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哈喽啊姐妹们，西葫芦除了直接炒着吃，其实还可以拿来做饺子馅，常见的就是素三鲜馅，以西葫芦、香菇和豆腐干为主要材料，加入适量的葱姜和调料制成馅料，今天就来分享一下西葫芦馅饺子的做法做法吧，真的超简单。
食材：1个西葫芦、4朵香菇、适量的豆腐干、适量的葱姜、适量的食用油、适量的盐和胡椒粉。
做法
馅料部分：将西葫芦去皮切成小丁，香菇泡软切成小丁，豆腐干切成小丁，葱姜切末备用。热锅凉油，将葱姜爆香。加入西葫芦丁、香菇丁、豆腐干丁，翻炒均匀，加入适量的盐和胡椒粉，继续翻炒至蔬菜熟透后，关火放凉备用。
然后就是包饺子和煮饺子啦，煮饺子的时候，需要将水烧开，然后将饺子放入水中，煮至饺子浮起来，再煮1-2分钟即可。在煮饺子的过程中，可以加入一些盐和油，这样可以让饺子更加美味。
小贴士
在制作馅料时，可以根据口味加入适量的调味料。
饺子皮可以自制，也可以买现成的。
饺子水要多一些，这样煮出来的饺子口感更好。
我是城家小厨，一个热爱美食的吃货，你还知道哪些好吃的，记得评论区留言哦。
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