这么美味的地三鲜都没吃过你的人生不完整

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By仙女嘤

用料土豆两个茄子一个青椒一个大蒜好几瓣小香葱很小一根生抽三勺老抽一勺蚝油一勺白糖半勺淀粉一勺盐一茶勺做法步骤

1、土豆削皮切成小块,我不知道滚刀块到底是啥样,但是自己开心就好

、茄子切块

3、青椒切块

4、茄子上撒上淀粉拌匀,加淀粉是怕炸的时候吸太多油

5、换了个大盆才拌匀……

6、倒油,油越热越好,高温的话,茄子不会吸太多油

7、我是等到锅上冒烟了才把茄子下锅的

8、我的圆茄太大了,油已经倒很多了,还是不太够,但是不可以中途加油哦,会降低温度的

9、茄子变色真的炸了好久好久,久到我已经摆烂了,爱谁谁吧,没看时间也不知道具体多久炸到变色的……

10、茄子捞出来控油,锅里空了,可以炸土豆了

11、土豆真的炸的超级快,翻了一会儿就变色了!

1、今天也是摆烂的一天,茄子巨丑

13、刚刚淀粉拌茄子的盆盆顺手拿过来调料,三勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺糖,一勺淀粉,搅拌均匀!后面炒菜的时候干锅没水了依旧用这个盆,别问,问就是不想刷盆……

14、锅里的留一点,其他的油找个容器倒进去,留的油热了,倒入蒜末葱末炒香

15、倒入刚刚调好的汁儿

16、土豆扔进去,翻一翻,定闹钟三分钟,让他自己咕嘟着

17、闹钟响了扔茄子,翻炒个四五下

18、倒入青椒,翻炒个四五下,撒点盐就可以出锅了!

19、刚出锅的样子,还挺好看!

0、真的巨好吃,我差点舔盘子!后悔今天没有蒸米饭,煮的粥,这个真的太下饭了!就是还要炸太麻烦了……但是好吃!!!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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