地三鲜的家常做法,制作简单,味道香美食

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名菜地三鲜是道非常好吃的家常下饭菜食材常用见的土豆、茄子、青椒，通过简单的制做，虽然是素菜但味道一点不亚于肉菜的味道土豆、茄子、青椒各一个切滚刀块将切好的食材下油锅炸，炸金黄备用土豆中火炸5分钟左右，炸至金黄茄子炸三分钟，后下入青椒再炸30秒后捞取出空油备用油锅留少许底油放入蒜片爆香放入炸好的食材，翻炸均匀调味入少许的盐和白糖，再加入少许老抽调色，炒半分钟后就可以出锅了做好了