在饭店必点的地三鲜,在家做少油更健康美

地三鲜原料：土豆、茄子、青椒、蒜、葱、姜、酱油、蚝油、老抽、淀粉、糖。做法步骤：第1步、土豆、茄子、青椒切块，茄子里放1勺淀粉沾匀。第2步、葱姜蒜切好。第3步、油加热到8成热放入土豆炸至金黄。第4步、茄子、青椒炸至金黄。第5步、将所有调料加水调成汁。第6步、锅里放点油爆香葱姜蒜。第7步、倒入调好的汁。第8步、等汁粘稠冒泡倒入炸好的菜快速翻炒。第9步、出锅。来自美食天下流沙橙子的作品。