六月已经过去了三分之一,天也开始变得炎热。午睡的时候在风扇吱吱转动的声音里出了一身的薄汗,迷糊的睁开眼看到窗外的阳光正盛,才意识到夏天真的到了。
年已经过了一半了。
鲜肉粽子青菜粥这个粥是为了消灭寝室里快堆不下的粽子发明出来的。锅里加一点水,鲜肉粽子切成小块在锅里煮散后放一把小青菜,成品意外的好吃。糯米非常容易积食,这么吃好像就没那么不易消化了。粽子节一定是会吃很多粽子的,碳水摄入超标是肯定的,学了一个小技巧,就是把粽子当成是一顿饭在配上蛋白质和蔬菜,满足糯糯的口感的同时还能避免吃多后发胖。
凡是不以量为基础的饮食摄入谈发胖都是耍流氓,减肥没有不能吃的,所有的食物都是适量二字。
烫青菜+酸奶燕麦+甜杏圣女果+核桃燕麦用食用油和红糖拌匀后再放一丁点盐,烤箱度烤25分钟,成品是有一点点韧劲的香脆,吃的出来麦子的香味,我空口吃了半罐。正儿八经的格兰诺拉麦片有不少的糖和油,还有各种坚果和果干。想要低脂又想要好口感的我没有放坚果和果干,油也减到了最低。吃起来真的很方便,早上拌酸奶可以节省下大量的时间
隔夜燕麦杯+核桃+圣女果做成隔夜燕麦就是前一天晚上一层酸奶一层燕麦这样堆积起来放置一夜,第二天吃的时候配上自己喜欢的水果和种子。我的手头只有圣女果和核桃仁,泡了一夜的燕麦变得软软的,我个人是非常喜欢的。隔夜燕麦用生燕麦片做最适合,口感上完全不一样。酸奶用的是无糖酸奶,热量表里碳水化合物含量在6以下的都可以。酸奶真的是世纪骗局,市售的普通酸奶都加了大量的糖,热量一点都不低。
牛奶炒蛋+清炒四季豆这是回家吃的一顿早餐,鸡蛋里加一点牛奶,用盐和黑胡椒简单的调味。锅烧热后倒入鸡蛋搅拌打散,要成型的时候关掉火用余热焖熟。我爱吃熟一点的,所以看着有点老了,但是加了牛奶的煎蛋真的很嫩!四季豆是用了范志红老师的方法炒的,锅里加一勺水烧开后放一点油,然后再放蔬菜焖炒,据说是营养损失最少的炒菜方式还没有油烟,不过这种方式炒菜对我来说最大的好处就是方便。
番茄蝴蝶意面意大利面也是非常适合减肥的时候吃的主食,原因在于它的成分是硬质小麦,升糖指数低,可以使血糖值保持稳定。番茄炒碎加上鸡胸肉和一点番茄膏后放入煮好的意面翻拌收汁,说简单也有点复杂,不是会轻易做的早餐,我可能更爱一锅端的烹饪方式,怎么简单方便怎么来。
紫甘蓝鸡蛋饼+芒果+甜杏这是整个垮掉的厚蛋烧,整形失败后干脆就做成了炒鸡蛋。芒果很甜,杏子有点酸,这个季节酸酸甜甜才适合嘛。