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/地三鲜/
堪称比较经典的东北菜，觉得……
吼吼吃啊！一度成为我下饭菜必备！
/食材/
青椒2个蒜2瓣
蚝油1茶匙盐5克
糖3克生抽1汤匙
水淀粉适量油1毫升
长条茄子2个土豆1克
/做法/
1、茄子切块，青椒切片，土豆洗净去皮切片，蒜切末。
2、油锅烧热依次炸茄子，土豆，青椒，沥油备用。
3、留少许油，蒜末爆香，下茄子，青椒，土豆翻炒。
4、加蚝油、盐、糖、生抽翻炒均匀。