湖南白癜风医院 http://nb.ifeng.com/a/20200114/8061710_0.shtml家常地三鲜By线线凉拌茄子剩下半个圆茄子，搭配个土豆、青椒做个家常省油版地三鲜。原料：圆茄子、土豆、青椒、葱、姜、蒜、小米辣、蚝油、生抽、东古一品鲜酱油、陈醋、水、盐、糖。做法步骤：第1步、圆茄子半个、土豆一个切滚刀块。青椒一个撕成小块。第2步、土豆块冷水入锅，水开后煮一分钟捞出控水。第3步、茄子块散少许玉米淀粉。居说先在茄快上洒少许盐，腌渍出水、挤去水分再煎会更省油。下次试试这种方法。第4步、不粘锅放少许油。第5步、放入茄子块，小火煎至表面变黄。第6步、利用剩下的余油将土豆块煎黄。第7步、加入青椒块略微腌制，盛出。第8步、将煎好的材料放入大盘中。准备配料：大葱适量，生姜两片切丝，大蒜3粒切碎，小米辣1个切圈。用15g蚝油，15g生抽，8g东古一品鲜酱油，15g陈醋，适量的盐，糖1g，30克水搅拌均匀，做成料汁。水淀粉适量。第9步、锅中放入少许油，炸香几粒花椒，煸香葱姜蒜辣椒。第10步、倒入料汁煮开。第11步、加入土豆茄子青椒，小火略微煮1分钟左右。第12步、调入水淀粉，煮至糊化，关火。第13步、出锅。来自美食天下线线的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎
