昆明村子里的无名烤虾店,17点开门18

在昆明,有人说,烧烤是人世间 烟火气儿的食物!

我想说,烧烤也是人世间 情怀的食物,能和你坐一起撸串,忍受你最真实、粗鄙的一面,是在昆明这个大城市独自打拼、孤立无援 的安慰!

昆明杨家地片区,有一间不起眼的小平房烧烤店,主打烤虾。无论春夏秋冬,去吃烧烤的人都不会断,很多都是老顾客,就算在爆热到35度也不例外。

这家烧烤小店就叫:兄弟眼镜烧烤烤虾

一间由兄弟二人开的烧烤小店。

酒香不怕巷子深,昆明这家平房小店,把隔壁贵州的朋友都吸引过来了。

连河北的朋友也赶过来品尝,从公里外的石家庄过来就为了尝一口他们家的烤虾。

来他们家首先要尝尝他们家的烤虾

将活蹦乱跳的活虾,串到竹签上烤,然后再把汁浇在虾上,烤得滋滋作响,满堂飘香,入味深透,非常过瘾。

曾有人开玩笑:“掌柜一定是处女座!”掌柜的媳妇当即辟谣:“他是天秤座,追求完美,虾子不穿整齐,他是不烤的,哈哈!”

因为对烤虾的执着和严谨,这里的好味道让越来越多人慕名前往。

虾尾被烤得是异常酥脆了,咬在嘴里咔嚓咔嚓脆。

虾肉入口甜、鲜、香,一只下肚,使人食欲大开。

肉质Q弹的烤虾,外皮有一种淡淡的辣味,而在最深层次有着沁人心脾的鲜甜味。

烤虾肉质紧致,还拥有内里软嫩的效果。

肉质鲜嫩,一看就是新鲜食材。

除了烤虾,还可以尝尝他们家的牛肉串、烤牛板筋、烤鱼。

烤牛肉串加之秘制配料,让牛肉和配料的味道能够有机融合,唇齿留香,掌柜,再来10串。

他们家的牛肉串,是那种自己串制的,不用冰冻牛肉,肉是一大块一大块的。

他家的烤牛肉,肉质娇嫩带汁,一大块瘦肉搭配一小块肥肉,趁热吃鲜香无比。再搭配一口啤酒,解辣清爽。

入口后,牛肉里充满了汁水,伴着香甜的气息,让人难忘。

宛如少女初吻,入口即化。

烤牛板筋

他们家的板筋不同于市面上的普通板筋,口感和质地更加营养劲道,可以算得上是胶原蛋白加油站。

超级劲道,入口Q弹,一口下肚,胃都在颤抖,爽爽爽!

烤鱼

烤鱼腌制得很好,猛火烤制。

焦到微微翻起的鱼皮,嫩到最里面的那层鱼肉。香味完整地渗入肉里,入口爽滑,口感鲜香。

如果荤菜吃多了,可以点些素菜,清爽解腻。

在昆明的夏天,吃烧烤,那能少得了冰爽的啤酒。

慢悠悠又舒适的昆明夏天,晚上烧烤来一顿,啤酒杯之间碰撞的声音,讲着酒话,这才是昆明夏天的意义呀。

烧烤撸串加冰啤酒

一杯酒过后,点上一根烟,快乐似神仙。

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门口每分钟都会看到小哥哥来去匆匆

烧烤店位于昆明城中村中,周围最多的就是各种宾馆酒店,密密麻麻,一眼往去到处都是。




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