重庆辣子鸡：重庆风味的辣鸡，尽管看起来似乎当您在餐厅点餐时，鸡都越来越难以在辣椒海中找到，但它还是一个了不起的菜。这就是为什么您要在家煮的原因：重庆麻辣鸡
红烧五花肉，简单，流行，灵活，通用。颜色来自焦糖和酱油。
饺子
在中国北方的每个大型节日中，饺子是人们必不可少的一餐，而且总是一顿舒适而令人满意的饭菜。中国的标志性菜肴之一，也是国家本身的象征，其款式，馅料，皮和蘸酱种类繁多。不一定是肉菜，但如今几乎总是这样。坦率地说，豆腐饺子的味道不佳，这是作为前素食者而论。
鱼香茄子/红烧茄子鱼露茄子/红烧茄子。当外国人来到中国时，经过两周的时间，他们几乎都会无可避免的表示：茄子是我的生命，我要烧了护照吃更多茄子。这两种菜肴都有很多变化；所有这些都可以改变生活，美味可口。我个人也是地三鲜的“三鲜”忠实拥护者：将炸茄子，土豆和青椒（传统的东北菜）翻炒出锅。
干煸豆角干辣椒炒青椒，通常与四川花椒和辣椒在一起。基本上也是是外国人的挚爱。与茄子一起炒时也很好。
麻婆豆腐/麻辣豆腐/软豆腐，用辣豆酱炸制，据说是因卖掉这些老豆腐的受害者而得名。可以搭配或不搭配绞肉一起食用，无论哪种方式都不错。
炒土豆丝。美味，简单，难以置信的柔韧性，好辣，咸或酸（加醋）。第一次遇到时，我就像是“为什么这不是全球食物，为什么欧洲人不这样做，这是如此简单。”当塞入卷饼状的薄煎饼包装中并加入少许猪肉和胡椒粉时，特别好。