“油”都藏在哪里？中科悦美来告诉您
经常听到有人抱怨，通常非常注意油的摄入，很少吃油炸食品，怎么还会发胖呢？我相信有这种怀疑的人并不少，那么问题到底出在哪里呢？
中科悦美提醒大家，摄入过多的油确实是发胖的危险因素，但并不是唯一的因素。此外，你真的可以识别包装好的东西。“健康”食物吗？今天，让我们摆脱迷雾，寻找隐藏在食物中的东西“油”了解我们体重管理一再失败的原因。
1.菜肴里的油
菜肴中的油是最容易看到的油。许多家庭特色菜的菜单上都有几种典型的油菜，如地三鲜、锅包肉、炸肉盒、烤茄子等。
八大菜系油最多，川菜当仁不让，水煮鱼，毛血旺，口水鸡，回锅肉，麻婆豆腐……当然，湘菜、鲁菜也有很多含油量。
2.天然食材中的油
排骨、五花肉、雪龙牛肉、鲑鱼往往比瘦猪肉、牛腱肉更受欢迎，原因都在脂肪中。排骨的脂肪含量为2.7%瘦猪肉只有6%.2%，所以瘦猪肉没那么好吃。当然，五花肉和雪龙牛肉中的脂肪是可见的，比如雪龙牛肉。像雪花一样散落在牛肉中的是脂肪！
.坚果里的油
坚果很受欢迎，尤其是花生、瓜子等坚果，吃了真的停不下来。很多人会想，他们没有看到坚果里有油！别忘了，很多坚果都可以榨油。比如花生可以榨花生油，瓜子可以榨葵花籽油，核桃可以榨核桃油。这些油脂含量高的坚果脂肪含量在50%以上，有的甚至更高。比如夏威夷果脂肪含量达到70%，用来榨油当然没问题。中国营养学会《中国居民膳食指南》建议普通成年人每天吃10克坚果。10克的概念是什么？大概相当于2个核桃仁，10个巴丹木，10个大花生仁。现在你应该知道那些没事就拿着一盒坚果，边看电视边吃的人为什么发胖了吗？
4.意想不到的高油食品
有一次，一个小朋友发誓要告诉我，她做手抓饼的时候不用放油，手抓饼会“自己冒油”。既然没有油，这些油从哪里来？你知道，面粉几乎不含脂肪。
原因很简单。和面时加入大量油。饼皮做好后，低温储存时油会变成固态(油藏起来了)。买的时候根本看不到油，只有加热后才会露出原形。“非油炸”方便面，它和手抓饼配方一样，只是做法不同而已。
类似的还有酥脆的面包、抛饼等，其实都藏着很多油！此外，饺子里可能藏着很多油。亲手拌过饺子馅的人应该知道，饺子要想好吃，需要放很多油，尤其是素馅的饺子。蔬菜的油含量很少，蔬菜本身也没有味道。如果你想做得好，你必须多放些油和调味料，这样才能弥补蔬菜馅的味道不足。当然，并不是说饺子不能吃，而是建议在家吃。自制馅料的用量更可控。
总结脂肪的秘密：所有美味的食物都可能是高脂肪的食物，无论肉眼是否能看到，特别是“香”食物，可能含有大量的油。因此，中科悦美提醒大家，在体重管理过程中一定要慎重选择哦！