作者：宝宝知道夏季的微风还记得以前在奶奶家时，一到夏天时，奶奶就会从自家的菜园子里，摘取最新鲜茄子，辣椒挖出土豆，就可以做一道东北的特色地三鲜。因为都是自己家种的菜，都是纯绿色无污染的蔬菜，吃起来口感很棒，奶奶一做这道菜，我都会不自觉的多吃一碗饭，现在出门在外，也会吃到地三鲜，可能比奶奶做的味道好，但是我觉得我吃不到那种，我最爱的味道了，那可能就是奶奶的味道吧！奶奶把新鲜的食材，放到清水下清洗，清洗完毕后，再把茄子辣椒土豆，都切成滚刀块沥干水分备用，准备一个锅，在锅中放入适量的油，等油温烧热后，再把所有食材都放进油锅中，进行炸制，炸制变色后捞出食材备用。在锅中留少许底油，放入蒜末，酱油，盐，味精，十三香，炒出香味后，放入炸好的茄子辣椒土豆，进行翻炒，翻炒均匀后就可以出锅装盘了。可能这道菜的做法比较简单，但是我觉得那是，我比较爱吃的奶奶菜之一，因为那道菜包含了许多意义的要靠自己去体会，去理解。图片来源于网络
