北京青春痘好的医院 http://baidianfeng.39.net/a_yqhg/210111/8578752.html
土豆含有丰富的维生素A、维生素C以及矿物质，它能健脾和胃、益气调中、缓急止痛、通利大便，对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者有较好的食疗效果。
地三鲜，是很多人都喜爱的素菜。土豆软糯，茄子多汁，辣椒脆爽，一次吃够这么多菜，喂饱你饥饿的灵*！
食材：土豆克，茄子克，青椒15克，盐3克，味精3克，白糖3克，姜片、蒜末、葱白各少许，蚝油、豆瓣酱、水淀粉、食用油各适量。
东北地三鲜
做法步骤：
1青椒洗净，切开，去籽，切成小块；把洗净去皮的土豆切成块；将已去皮的茄子切条，再切成丁。
2热锅注油，烧至四成热，倒入土豆；炸约2分钟至金*色捞出。
3倒入切好的茄子；炸约1分钟至金*色捞出。
4锅底留油，倒入姜片、蒜末、葱白爆香；倒入滑油后的土豆；加少许清水，加盐、白糖、蚝油、豆瓣酱炒匀；中火煮片刻，倒入茄子；加入切好的青椒炒匀。
5加水淀粉勾芡。
6快速翻炒匀；盛出装盘即可。
小窍门
土豆去皮后，如不马上烧煮，需用清水浸泡，以免发黑，但不能浸泡太久，以防营养成分流失。
与土豆搭配相宜的食材：豆角——调理肠胃，可防治肠胃炎；蜂蜜——可缓解胃部疼痛；辣椒——健脾开胃；醋——醋可清除土豆中的龙葵素；牛奶——营养均衡。
与土豆搭配相克的食材：柿子——易形成胃结石；石榴——易引起身体不适。
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