导语：吃饭“照顾”朋友的做法，四川鸳鸯锅，山西不放醋，山东太霸气了。餐桌上的“认怂”话，四川鸳鸯锅，山西是不放醋，山东的太霸气了
中国是礼仪之邦，每个地方都有自己独特的饮食习俗，全国各省人民皆热情好客，这在待客时体现得淋漓尽致，在餐桌上为了“照顾”朋友的做法可以说得上是“一再退让”，“不断的认怂”，但悦悦觉得吧，正是这样的大度与“舍得”才能让宾客皆大欢喜，吃得尽兴，何乐而不为呢？您觉得对吗？
悦悦是个湖南人，老家的人都特爱吃辣椒，可以说的是各种变态辣，觉得越辣越过瘾，越辣越好吃，但有朋友前来做客的时候，都会极尽地方之谊，对于湖南人来说，不放辣椒的菜是没有灵*的，所以任何时候辣椒还是要吃的，只不过是把白辣椒改为红辣椒，把小米辣改为菜椒，又或是菜里不放辣椒，单独准备一小碗调点辣椒酱用来蘸着吃，另外在餐桌上还会摆上一些酸梅汤，温开水和牛奶，以便缓解辣味。
前不久悦悦在跟同事谈笑聊天的时候，才发现各地吃饭时“照顾”朋友的做法还真的超有意思，悦悦今天就列了几个有代表性的例子，当然若是有更好笑的做法，欢迎大家来评论区分享哦。
山西：不放醋
悦悦有个山西的同事，老家盛产老陈醋，家家户户都爱“吃醋”，别的地方过春节，都是买好酒，唯有山西的商店供应老陈醋，这在山西人看来是大事。山西人还爱吃酸菜，什么菜都能拿来酸，除了萝卜白菜，各种绿叶菜都能用来酸。以前老一辈相亲的时候，问的第一句话就是家里有多几口酸菜缸，酸菜缸的多少代表家底丰厚。在山西饭店吃饭，几乎所有的厨师都会默认放醋，在当地还有醋心巧克力、老陈醋冰淇淋、老陈醋蛋糕等醋味美食，吃啥都喜欢放点陈醋，可以用醋拌一切，在宴请不能“吃醋”的朋友时，同事说他们在餐桌上都会特意强调一句话：不放醋，不放醋，不放醋行了吧，让对方打消顾虑，自己也”认怂“跟着不吃醋。
无锡：少放糖
江苏菜向来偏甜，其中要数无锡更甚，同事说他们那里的肉馅包子都是要放糖来调的，哇哦，这听起来是不是很难接受呢？无锡人对甜可以说是特别的痴迷，小到平常吃的榨菜都是带甜味的。那是因为无锡盛产甘蔗，糖成了他们主要的调味品，无锡人做菜，几乎每道菜都要放糖，吃惯了带甜味的菜便习以为常，貌似他们吃糖跟湖南吃辣是一样的喜好，深入骨髓，但很多头次尝到无锡菜的朋友大多都会觉得无从下嘴，为了照顾朋友的做法就是在煮菜时特意少放糖。
四川：鸳鸯锅
川菜跟湘菜一样都少不了辣椒，不同的是湘菜是香辣，四川是麻辣，辣椒和麻椒的用量更多，同事说四川和重庆都极爱吃火锅，自家人吃的话选用的都是超辣且满是红油的火锅，外面店子里的火锅则是有特辣，中辣，微辣之分，宴请不能吃辣的朋友时，会从超辣向中辣妥协，再由中辣退让成微辣，再不行就直接上鸳鸯锅“认怂”，为此同事还特别形象的给我们学了一段：行行行，按你讲得来，中辣？微辣？不得行哇，那鸳鸯锅嘛，鸳鸯就鸳鸯嘛，鸳鸯锅也巴适得很！软萌的川音加上同事无奈的表情，让大家伙笑得肚子疼。同事说这是他在餐桌上为了挽留朋友而说过最“认怂”的话了。
山东：换啤的
山东同事说他们那里粮食多，产酒也多，所以山东人也特能喝，酒量杠杠的，能喝白酒就不会喝红酒；能喝红酒就不会喝啤酒；若是用一个小酒杯给山东人倒酒，还有可能被认为是在“侮辱人”，山东人喝酒都特豪爽。所以对于山东人而言，吃饭肯定是要喝酒的，喝酒就没有少喝这么一说，喝酒就没有少喝这一说，遇上要”照顾“朋友的时候，也会不断的退让，从白的换成红的，最不济就是从红的换成啤的了，他说自己经常讲的”认怂话“就是”好好好，换啤的，换啤的，换还不行吗？“，大箱大箱的听啤酒搬上桌，啤的开场，喝高兴了就上白酒了，到最后全都没少喝，不得不说这样的做法确实是太霸气了，晕晕乎乎就被山东人给带偏了。
东北：少整点
悦悦的老公是个东北人，平时总嫌我们南方的菜分量太小了，说是没有他们东北的大气豪爽，东北的家常菜也是量大且实惠，属于典型的东北大盘。提到最具特色的东北菜，一定要数大拉皮，锅包肉，地三鲜，每次端上桌都是用大锅、大盘、大碗装，一盘菜够2-3个人吃的了，若是在外面点餐时，不明就里跟南方点菜一样，点上5-6个菜，那铁定是吃到大眼瞪小眼了。遇上招待朋友，最”照顾“的做法就是边说“少整点，少整点“边不断地往桌上端，其实过后一看也没少到哪里去，不知不觉就被”套路“了。
结语：吃饭时“照顾”朋友的做法，四川人选择鸳鸯锅，山西人选择不放醋，山东人的做法太霸气了。
感谢收看
悦悦家的美食汇，健康搭配，用心烹饪家常美味！欢迎