差点以为做了简版地三鲜

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粉丝群不知谁提了句“好久没有看到土豆菜了”,我也想啊,但真没啥简单易操作的。然后浩南哥就在网上给我找到了这个做法。备好材料,轻松的尝试了一下,嗯~味道挺不错,超适合下饭。但总觉得有哪里不对劲?这不是地三鲜的三种食材吗?当然,青椒可能品种有点差别。同样的食材,不同的做法,让我们一起来看看~土豆焖茄子Chef:土豆主材:土豆、茄子辅材:青椒、蒜、十三香、生抽、蚝油、盐、油烹饪时间:10分钟Step1茄子去皮切条状再切成丁Step2土豆切条切丁Step3切好的土豆用清水浸泡去除一部分淀粉Step4青椒切圈Step5热锅热油,土豆丁下锅炸至微微金*,放茄子丁Step6放生抽、盐、蚝油、十三香Step7翻炒入味Step8加漫过食材的清水盖上锅盖焖煮Step9最后加入青椒圈,翻炒一下即可讲真,土豆和茄子搭配在一起还~真合适。小伙伴们实践的时候,记得控制茄子块的大小,炒至过后会缩水。土豆的淀粉感,加上吸了汁水的茄子,十三香的点缀,也是一次不可多得的尝试。尤其是青椒,一定要有一点点辣、青气的那种。陪了两天考,误以为今天是周末。新的一周,也要加油哦~切个青椒,都是爱你的形状~——End——文案:土豆摄影:土豆版面:浩锅锅剪辑:浩锅锅


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