随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。
1、食疗已成为养生保健的必然趋势
药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。
2、古人就非常重视食疗
食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。
孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。
随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。
3、食物的功效不小于药物
对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。
更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
《百病食疗大全》:
最新胆固醇含量排行榜或公布，鸡蛋位居榜尾，第一名尽量少吃
医院体检的时候，发现身体的各项指标都很正常，但是胆固醇高了点，胆固醇长期偏高，很可能会诱发高血脂，所以医生建议他服用药物。
但是何女士认为长期吃药会损害肝脏和肾脏的健康，而且自己的胆固醇只是超了一点，所以就没有让医生给他开药，看到何女士信誓旦旦的样子，医生也没有说什么。
导致牙周疾病
胆固醇持续升高会让牙缝变大，避免牙周病的发生，长期胆固醇偏高会让心脏，肝脏，肾脏等器官受到损伤，所以高血脂患者要积极主动配合治疗，按照医嘱，合理服用药物，日常饮食也要配合好。
导致骨质疏松
胆固醇持续升高会导致骨密度下降，所以高血脂患者容易患上骨质疏松，医院复查时，要隔一段时间检查一下骨密度，如果患上了骨质疏松，容易出现骨折的问题，对老年人的健康非常不利。
导致动脉粥样硬化
胆固醇持续升高，会影响血液流动速度，导致动脉粥样硬化，甚至可能会出现脑梗心梗等症状，如果抢救不及时会危及到生命，所以高血脂患者如果出现了不舒服的症状，要及时就医。
1、骨汤
很多人觉得骨汤当中含有大量的钙质，所以想通过合骨汤来补钙，其实骨汤早就已经不是补钙的最佳选择了，骨汤当中的钙质不能被人体吸收。而且骨汤当中还含有大量的胆固醇和脂肪，喝太多会影响血脂水平。
2、肥肉
很多人喜欢吃肥肉，觉得瘦肉吃起来不油润，但是肥肉当中的胆固醇和脂肪含量更高，吃太多肥肉会增加消化压力，还会影响胆固醇的指标，所以建议大家选择鸡胸肉，猪瘦肉，鱼肉等肉类食物。
3、猪肝
猪肝当中含有丰富的铁元素，对缺铁性贫血有一定的改善作用，但是猪肝当中的胆固醇含量却非常高，大量摄入猪肝会导致胆固醇水平升高，所以平常尽量少吃猪肝。
4、油炸食物
食物经过高温油炸处理之后，吃起来非常美味，但是其中含有的油脂丰富，还含有较多胆固醇，摄入过多会增加消化压力，还会有肥胖的风险。
体内摄入过多胆固醇会加速血管病变，一旦血脂长期偏高，局部出现血栓健康就会受到威胁，所以平时尽量少吃炸鸡，炸薯条等油炸食物。
5、鸡蛋
研究表明，胆固醇的含量每天要控制在毫克左右，蛋*当中含有的胆固醇含量较高，吃太多鸡蛋会影响自身的血脂水平。
而且市面上售卖的茶叶蛋和糖心蛋等，经常吃也不利于身体的健康，因为其中的盐分较多，会影响体内碘元素的平衡，使其发生紊乱。
戒酒
长期和过度喝酒会改变肝内蛋白质结构，造成不可逆的损伤，影响肝脏合成和再利用胆固醇的能力，引起胆固醇升高，所以想要降胆固醇就要做到滴酒不沾。
坚持中等强度有氧运动
坚持进行中等强度的有氧运动，能够调节血脂水平，降低动脉粥样硬化性疾病10年发病风险，而且运动还能提升身体素质和肝脏运作能力，加快脂肪消耗，有利于控制体重。
所以想要将胆固醇，就不要长期坐着，慢跑，散步，打太极等都是常见的有氧运动，可以根据自己的喜好来选择。
合理饮食
饮食上要少吃动物内脏，海鲜，高热量的食物，多吃富含膳食纤维的食物，能够促进肠道排泄和新陈代谢，将胆固醇排出体外。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
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只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
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