这两年不知道大家有没有发现？餐饮界又出现了新的“美食店”，其实外表一看，这种店和普通的小餐馆没什么区别，可是每天中午就他家排起了大长队，凑近一看，原来是“卖盒饭”的。可这家盒饭与以往的盒饭可不一样，他家很是火爆啊，他家的规则是：10元管饱自助盒饭，只要你花10块钱，里面的20多个菜你随便吃，但是不可以剩下。看到这个小编惊讶了，10块钱的盒饭，那太合适了，要是出去吃，一般都得花个15左右，而且还不一定吃饱。估计很多低收入者也都是这么想的吧？
看到这种10元管饱的盒饭，大家心里是不是“犯嘀咕”呢？既然傻子都知道，10元肯定能吃回来，那商家就赔钱啦，可是为什么还越开越好呢？今天小编和大家分析一下，这种10元管饱的自助盒饭。
首先，和大家分享一下，这种餐馆里面的饭菜，这里面一般是20个菜作用。而素材大约有12个，荤菜大约有8个，主食一般有米饭、馒头、包子等等。餐馆的整体环境比一般的小饭店还要好，毕竟每种菜都规矩的放在那里。看起来对于顾客来说，整体评价还是不错的。
然后再细看菜品，这些菜品也都是我们经常吃的，土豆片、地三鲜、干煸豆角以及鸡块等等。有些餐馆还会做一些大家没吃过的。小编亲自尝过这种10元自助盒饭，整体味道还是很不错的。至少以现在消费标准来说，这种盒饭无论是在价格、还是味道上，都算是性价比很高的了。
自助盒饭商家挣钱吗？其实在我们看来，自助盒饭看起来很便宜，自己能吃回本。但是，商家还是有很大一笔利润的。商家的经营模式主要从两个方面，一是降低成本；二是薄利多销。给大家算一笔账，其实看着商家的菜不错，但是原材料基本都是很便宜的，像土豆、木耳、*瓜（分季节）、豆角等等都是比较便宜的，像鸡块、部分肉制品也都可以挑选比较便宜的来买，整体的成本是很低的。业内人士透露：像这种定价为10元的自助盒饭，一般成本也就是6元左右。可见还是有利润的。
最后总得来看，其实自助盒饭的出现，还是不错的。优惠了很多低收入者，而且还能有利润，只要是不使用对人体有伤害的原材料，小编觉得它的出现，存在的正面价值还是很大的。请问你要是看到了这种自助盒饭，会去吃吗？欢迎留言探讨哦！