地三鲜
By原来你也在这里！
原料：茄子、土豆、辣椒、淀粉、大蒜、酱油、陈醋、蚝油、白糖。
做法步骤：
第1步、茄子洗净去蒂。
第2步、把茄子切块后放入淀粉，搅拌均匀。
第3步、土豆去皮，洗净后切成小块儿。
第4步、辣椒洗净后切块备用。
第5步、锅中放油烧热，放入土豆炸5分钟左右。
第6步、土豆炸熟后捞出备用。
第7步、放入茄子炸2~3分钟左右。
第8步、辣椒放入锅中炸30秒左右。
第9步、炸好的土豆、茄子和辣椒。
第10步、另起锅，锅中放油烧热，放入大蒜爆香。
第11步、碗中放入酱油，陈醋，蚝油，白糖，淀粉，半碗水搅拌均匀，倒入烧热的油锅，烧热至粘稠状。
第12步、放入土豆茄子和辣椒，翻炒均匀即可。
第13步、盛盘出锅。
第14步、开动吧。
来自美食天下原来你也在这里！的作品。
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