《芈月传》中楚国威后的饰演者姜宏波在生活中是位温婉贤淑的姑娘。注重养生的她平时爱吃素食，少油少盐，有空的时候就会去超市卖菜回家煲汤。今天，让我们跟着“威后”健康吃东北菜，看看这不过油的地三鲜如何鲜滑爽口吧！
众所周知，“地三鲜” 是餐馆里点击率 的东北菜，一般是选用三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒来搭配，最常见的做法就是将三样食材过油锅炸，再翻炒，使得原本健康的素菜吃起来很有负担。而且，土豆经过高温油炸后，容易产生致癌物；具有超强吸油能力的茄子经过油炸，简直变成了小油包；青椒经油锅“洗礼”，维生素C也差不多消耗殆尽了。这么说来，如果地三鲜能够不过油，那还真是吃货们的福音呀！
“威后”的改良版地三鲜就是改先炸后炒为先蒸后炒，所需的材料有茄子、土豆、青椒、蒜、花椒、酱油、鸡精、盐。具体做法如下：
简简单单的六个步骤，让这改良版的地三鲜变得鲜爽不油腻，真是营养与美味兼得啊！时值周末，小伙伴们不妨在家做起来。
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