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秋季就吃这种三鲜饺子,刚做好孩子就抢着吃,老公吃了30个
到了秋天,我们的饮食习惯也会有所改变,着一些适应季节的美食,虽然说街边的美食很多,但是很多人都习惯在家里面自己做,味道可能,没有外面的好,但是我们可以慢慢改正,自己在家里面做的还是很放心做出来,符合家人的口味,秋天的时候,我们可以吃这样的三鲜饺子,刚做出来孩子就抢着吃,老公直接吃了30个。
我们在做这个三鲜饺子的时候,先把所有的食材准备齐全,韭菜,木耳,鸡蛋,虾仁,我在里面还加了一些五花肉,如果只做三鲜饺子的话,就不要加入了,先把韭菜洗净,控干水分,把木耳泡发,我的饺子皮是在外面直接买的,也是为了省事,不过在家做出来的更好吃,有嚼劲。
把鸡蛋先炒了一下,切碎,把所有的食材放入盘中搅拌在里面加入油,盐,酱油,花椒粉,胡椒粉,还可以少放一些十三香,所有的食材搅拌均匀以后,就可以开始包饺子了,我的饺子皮是在外面买的,淀粉有些多,所以在包的时候,饺子皮周围沾入一点水捏紧。
包出来的饺子还可以煮着吃,蒸着吃,可以调一碗酱料,跟酱料搭配在一起会更好吃,我在家里面是蒸出来。,刚做好孩子就抢着吃,老公也是一口气吃了30个,他自己把饺子吃下去了一大半,还说没有吃够,到了夏天就应该吃这样的三鲜饺子,也不会很油腻。
我们加入的木耳不容易进盐味,可以提前用少量的盐将它腌制一下,这样在吃的时候脆脆的,味道更好,很多北方人在包饺子的时候,都会把韭菜提前炒至成熟,把里面的汤汁空出,我也是这样做,吃起来味道还很,在家里面自己尝试包饺子,
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