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每日学一菜
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广东盐焗鸡
用料：
三*鸡1只、葱1段、姜1块、盐焗鸡粉2包、八角2颗
做法：
1.三*鸡清除内脏洗净后沥干水分，葱切成小段，姜切片备用
2.用部分盐焗鸡粉均匀地涂抹在鸡肚子里，再将八角和一部分葱段姜片塞进鸡肚子
3.将剩下的盐焗鸡粉涂抹在鸡的外皮上，要每个地方都涂到，腌制1小时
4.电饭煲的锅底部铺上一层葱段和姜片，然后把腌制好的三*鸡放入电饭煲，接通电源按下煮饭档
5.十分钟后电饭煲自动跳到保温档，不要打开锅盖，继续保温5分钟
6.然后开锅，将鸡翻面继续按下煮饭档，重复第5步即可
小贴士：
1. 用盐焗鸡粉，如果买不到盐焗鸡粉那必须要有沙姜粉，只有用了沙姜粉才能做出地道的盐焗鸡。
2.因为我腌制的时间短所以用了两袋盐焗鸡粉，如果你腌制的时间长就可以用一袋。
3.在电饭煲的锅底部分，一定要铺满葱姜，否则在焗的过程中会糊锅，将鸡皮全沾掉了。
以上美食您学会了吗？