北京白癜风医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/
千年古法制盐遗址，位于海南洋浦半岛盐田村，被批为旅游景点。洋浦古盐田占地约50万平方米，包括盐槽、盐泥池、蓄海水池、卤水池、引水渠、古盐铺残墙等。
现存的晒盐槽个，用当地特有的火山岩凿成砚式平台，面积1—2平方米不等，边缘留出1—2厘米的槽沿。盐田有蓄海水池、卤水池、盐泥池等各七八十个，均用火山岩筑成。
洋浦盐田是中国现存最早、保留最完好的原始日晒制盐方式的古盐场，再现了中国古代的工业与文明。
千年古盐田的盐工们根据海南岛高温烈日的特点，用经过太阳晒干的海滩泥沙浇上海水过滤，制成含高盐分的卤水，再将卤水倒在石槽内，经暴晒制作成盐巴。由于这里的盐味鲜，并对多种疾病有疗效。
盐田村今仍有30多户盐工，每天都在这片盐田上沿袭着多年来的古老方式劳作。
古法秘制《手撕盐焗鸡》：每天海南儋州橡胶林散养土鸡被宰好之后，自家把鸡清洗好了之后再进行盐焗处理，将秘制入味的原料用砂纸包裹，理入拷红的老盐之中，利用盐的导热特性，秘制成手撕盐焗鸡。
由来：相传苏东坡多年前携带弟子到千年盐田此地游学，参观当地人如何使用海水古法工艺制盐。苏东坡是美食家，灵机一动就地取材教当地人如何用盐焗出美味可口的鸡，也是流传至今当地一道美食菜谱古法秘制《手撕盐焗鸡》。
美食菜谱古法秘制《手撕盐焗鸡》