白癜风微信群 http://www.cgia.cn/news/chanye/1664366.html地三鲜的制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材，更胜于它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。它是东北菜中的经典之一，百吃不厌。制作步骤：备料：茄子1条，青红椒1/2个，土豆1个，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量。1、先将土豆削皮，再把土豆、茄子和青红椒洗净，均切成滚刀块，大小要一致.2、调酱汁，碗中倒入一勺料酒，两勺生抽，一点糖，一点盐，一点鸡精，半勺淀粉，再加四勺水搅拌均匀。备用3、把切好的土豆放入沸水中煮透，煮至筷子能扎透。煮过的土豆再炸不仅口感更好而且还能缩短油炸的时间。4、控干水分的土豆和茄子撒少许淀粉抓均。蔬菜类食材在炸的时候容易变形脱水，在外面粘一层干淀粉之后就可以让它不变形，而且土豆和茄子还能少吸点油。5、起锅，油温六成热下入茄子和土豆，土豆外壳炸到金黄茄子炸熟。6、然后就可以下入青红椒了，青红椒简单的过一下油就能去除掉它大部分的生涩味。炸好的食材倒出控油，备用。7、锅底留油，下入葱蒜末炒香，等料头炒香后就可以加入料汁了，开小火炒至汁浓稠。8、酱汁浓稠后就可以加入食材了，食材都是熟得不用炒太久，简单翻炒两下等食材上均匀的裹满酱汁就可以出锅食用拉。以上就是今天的分享了，愿大家好胃口好心情！关于我的菜谱有任何疑问或者做法的讨论，欢迎在评论区交流。另外，如果我的文章对您有帮助，也请您
