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椒盐虾：虾里倒入适量料酒、少许生抽和盐，腌制几分钟。虾均匀拍上一层生粉，锅里倒入适量油，烧到六成热，虾倒入中高火炸两分钟左右，然后虾控干油分待用。锅里留少许底油，爆香葱姜蒜末，加入青红椒粒，放入少许盐翻炒，加入炸好的虾，撒入适量椒盐，翻均匀，出锅即可！
板栗炖香菇：它们的营养价值都很高，经常被一起和鸡肉搭配，比如说板栗烧鸡中加入香菇会让这道菜更鲜，而且能使它们的营养得到中和，更有利于人体消化和吸收。就算是不和鸡肉搭配，单独的板栗烧香菇也好吃哦，喜欢的人可以试一下！
香局鱼下巴：锅中先铺入牛蒡段及姜片，再放入处理好的鱼下巴，倒入煮汁煮开，盖上纸盖用小火烧煮，烧煮时避免翻动食材，以免破坏食材外型，中途再将纸盖掀开，稍微倾斜锅身后用汤杓将锅缘的煮汁舀起，淋在食材上使其上色均匀，如此边淋边煮至略收干便可熄火盛盘，再用油麻菜花装饰即可。
梅菜扣肉：梅菜扣肉，汉族传统名菜，属客家菜。制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。分享了这么多，无非就是和大家伙分享菜品罢了，分享美味佳肴也是很幸福的，如果你喜欢也和你的朋友分享吧！
孜然香菇：孩子喜欢吃烧烤香菇，担心外面的烧烤不够卫生，于是在家给孩子做了个孜然香菇，口感醇厚，香味浓郁，比外面碳烤的还好吃呢，而且做法超简单，好吃的停不下来。孩子吃了都说好！
葱花鸡蛋饼：面粉加水，盐，充分调匀。用勺子背把里面的小疙瘩都弄散。加入葱花，鸡蛋。充分调匀。平底锅少量油倒入面糊。边边翘起了，翻面。两面都煎好即可。我的锅很小，这个量做了三个