我国的面积是非常大的，所以即便是在同一个国家，地方的差异也是很大的，其中最明显的差异就是饮食上的差异。如果把北方人放到南方，光在吃的方面，北方人的嘴就会受不了了，同样，如果把南方人放到北方，南方人也是很难接受北方的饮食的。
我们都知道南方人主要是吃米，而北方人主要是吃面食，不过今天我们不说南方的米和北方的面食，今天我们就来说一说东北菜，一起来看看吧！
我们都知道东北人比较大条，所以，他们对食物也不会追求外观上的精致。很多东北菜看起来都是非常粗糙的，不过有一句话叫做菜不可貌相，东北菜虽然不好看，但是真心好吃，一起来看看几道著名的东北菜吧。
东北菜可谓是菜不可貌相，南方人看了不想碰，东北人爱不释口
杀猪菜
在东北最有名的就是杀猪菜，如果去了东北没有吃到杀猪菜，相当于白去。杀猪菜在东北和饺子的地位是一样重要的，每逢过年过节，东北人都会做道杀猪菜。杀猪菜的主要食材为猪血，猪内脏，再配上一些其他食材一起炖煮而成。因为食材众多，再加上是炖煮，所以在外观上并不好看，但是味道真心不错。
排骨炖豆角
排骨炖豆角也是东北比较著名的一道菜，和杀猪菜一样，这道菜也是一道炖菜。这道菜的炖煮程度可以说是非常高的，这道菜会把排骨和豆角炖烂。所以这道菜也是不美观的，但是这道菜却是非常好吃的，一点都不油腻，而且很容易嚼烂，非常适合老人和小孩吃。
土豆炖茄子
土豆炖茄子也是东北的一道特色菜，想必大家都听过这道菜吧，不过很多人都没有吃过真正的土豆炖茄子。东北的土豆炖茄子跟我们平时做的土豆炖茄子并不一样，这道菜会把土豆和茄子炖的稀巴烂，再加上茄子的颜色是黑色的，所以大家可以自行脑补一下这道菜的外观。这道菜虽然难看，但是保证大家吃过一次就会爱上。
炖泥鳅
这道菜在东北也是非常出名的，不过还是有很多人都没有吃过这道菜，因为毕竟泥鳅并不是经常食用的食物。炖泥鳅和上面三种菜有一种共同的特色，那就是不美观，而且对泥鳅也是黑乎乎的。不过它的外貌并不影响东北人喜欢这道菜，很多东北人都会去抓泥鳅，然后自己做，这道菜在东北还是非常受欢迎的。
东北菜都有一个共同的特点，就是卖相丑，味道好，只要大家在心理上接受东北菜的外观，大家一定会爱上东北菜的。