白癜风怎么能治好 https://m.39.net/pf/a_4586340.html
茄子和它“天生一对”，比肉还香，不油腻，开胃下饭，家人都爱吃
茄子是健康的蔬菜，它的营养价值高，茄子可以搭配很多食材一起做。茄子和肉末也可以搭配，不过有些油腻，茄子和土豆、青椒做成地三鲜也是很美味的，只不过是搞三角恋。而茄子和豆角是天生一对，两者下锅炒一炒，出锅后比肉还香，不油腻，开胃下饭，家人都爱吃。
茄子这蔬菜比较油腻，我们炒茄子的时候不要直接下锅，需要先把茄子焯水，或者用盐腌制一点，再或者放在微波炉中打个3分钟。先把茄子弄软了，然后再下锅，茄子就不会吸油了，做出来的茄子就不油腻了。不管搭配肉末、土豆、青椒还是豆角，都是一样的。如果时间多就用盐杀一下，腌制出茄子中的一些水分，然后再下锅。时间比较赶，那就下锅焯水，或者放微波炉里打几分钟。下面小编教大家做这道菜，做法简单，一起来看看吧～
食材：茄子、豆角、豆瓣酱、盐、蒜、食用油。
做法：首先把茄子切成条，然后加些盐抓匀腌制30分钟，腌出水分，再用手挤一挤。接着把豆角洗干净，将豆角切成段备用。再把蒜瓣剥皮，切成碎末备用。
锅中烧开水，下入豆角焯水，加盐和少许油焯水，然后捞出沥干水分备用。锅中开始烧热油，下入蒜末爆香，细如豆瓣酱翻炒出红油。
接着下入茄子翻炒，再下入豆角一起翻炒，加盐调味，翻炒均匀，就可以关火出锅了。因为茄子用盐腌过容易熟，豆角也焯过水，所以下锅翻炒两下就可以出锅了。
这道菜味道香全是因为加了豆瓣酱，豆瓣酱微微辣，还有咸味，所以最后少加点盐。豆角和茄子是天生一对，这样炒一炒，不油腻，开胃下饭，比肉还香，家人都爱吃。
我是美食原创作者，欢迎大家点赞、评论、分享、收藏并