获得感成色更显，幸福感更可持续，安全感更有保障
一人餐实在难做、买菜不方便吃完收拾还麻烦……随着城市人口老龄化，老人“吃饭难”的问题日渐突出。那么，如何解决老人的吃饭问题呢？近年来，“长者餐厅”成为了多个地区、城市，不少社区的选择，而“长者餐厅”的设立也十分受市民的喜爱。区别于其他的餐厅，“长者餐厅”让前来用餐的老人从“舌尖上”的服务感受到了“心尖上”的温度，让老人的幸福感和获得感日益上升。
从市民政局了解到，目前，在我市各区已经建成21个社区“长者餐厅”。这些“长者餐厅”运营状况、市民反映如何？跟小布一起走进才开业不久的重庆街道光明社区的“长者餐厅”看一看。
优质服务
从“随便吃一口”到“好吃还放心”
择菜、洗菜、配菜……自餐厅开业以来，这是重庆街道光明社区“长者餐厅”的员工们每天工作的开始。
从饭菜出锅到装盘，工作人员们迅速且有序的忙碌着，在用餐居民到来前，将热气腾腾的餐食摆放准备好。
眼看已到中午，家住新华路附近的市民张女士并不着急，缓步走进光明社区办公楼，乘坐电梯去B2层的餐厅用餐。“家门口有‘长者餐厅’还愁啥，出门几分钟的路，干净还便宜，还有邻居可以聊天。”据了解，张女士之前总是以“随便吃一口”的模式，解决自己的餐食，自从“长者餐厅”的设立，不但吃得饱还吃得好。
走出电梯，明亮的餐厅、冒着热气的餐食映入眼帘，崭新的置物台，干净的放餐平台，让人感到放心。就餐区域，原木色的座椅配绿植，桌椅干净，环境温馨又舒适。烧刀鱼、酸菜炖排骨、茄汁鲅鱼、炒河虾、鸡蛋糕、粥品，外加多种炝拌菜、炒时蔬……“长者餐厅”内的菜品荤素搭配，琳琅满目，让前来就餐的老人们有多种选择。购买完菜品的老人们有序落座，丰盛的菜肴躺在餐盘里，等待着他们品尝，可以看到虽已稍稍过了午餐时间，但餐厅内仍陆续有人员前来，座无虚席。
“这个餐厅做的非常好，关键是干净，吃着放心，而且菜品还丰富。”“长者餐厅”的忠实粉丝霍先生表示，自己从餐厅开始营业至今一直都在这里吃午饭，“我原来住在这里，后来搬走了，但是我每天中午都会回来吃饭，可以和老邻居聊聊天说说话，最主要的还是菜品好吃还卫生。”一旁的用餐老人们也忍不住点头赞同霍先生的说法。
从之前在家“随便吃一口”，到现在每天都能吃上荤素搭配、营养均衡的餐食，老年人们的餐食有了保障。“长者餐厅”的设立使用，切实解决了大多数社区老人们的就餐问题，并且餐厅以优质的服务收获了社区众多老人的认可。
菜品丰富
荤素搭配让老人吃得更健康
就餐区内，老邻居们齐坐一桌，还有的父子、母女携手前来，大家在众多菜品中选择自己喜爱的餐食，满足的回到座位就餐。可口的饭菜、营养均衡的搭配，获得居民们一致好评。“这个餐厅很好，服务态度好，环境还十分干净，味道做的也很不错，有了这个餐厅，真的是太方便了。”“买菜做饭费时费力，吃不了多少还要收拾。‘长者餐厅’里的饭菜品种丰富，环境干净卫生，比在家自己做方便多了。”……一边和邻居聊着最近遇见的新鲜事，一边吃着可口、热乎的饭菜，笑容洋溢在老人们的脸上。
“真好！餐厅办的真好！”九十三岁的居民忍不住感慨连连，“我家孩子不在家时候，我就会来这里吃，餐食花样多，工作人员服务态度好，餐厅特别是为我们这些老年人提供了方便。”老人表示自己住在附近社区，由于所在社区内的设施在装修自己便来到了光明社区“长者餐厅”就餐，“特别干净，非常方便。”方便、态度好是给老人留下的最深印象。
“我啥都会做，但是老伴走后，一个人做饭太费事了。”今年83岁的卢先生表示自己住的地方距餐厅只有2分钟的路程。“餐厅的东西吃着卫生、放心，我早餐、午餐都在这吃，我感觉很幸福。”除了老年人本身，他们的子女对“长者餐厅”也是称赞连连。“自从有了‘长者餐厅’，我心里踏实多了。今天早上花了不到五块钱他吃得饱饱的，中午也才花了十几块钱。老人开心了，我们做子女的也放心，也打心底高兴。”卢先生的女儿感慨道。
“‘长者餐厅’的菜谱是一天一小调，三天一大调，不仅荤素搭配还结合时令，让老年人吃到新鲜蔬菜，吃着放心。”“长者餐厅”经理于海洋说道，由于餐厅大多数用餐对象为老年人，所以他们采用低盐、少油的烹饪方式，让居民吃饱的同时，吃出健康。
“餐厅每天中午都设有凉菜、热菜、汤、粥，以及小咸菜和各种面食。粥品是2元一位，汤品免费。”于海洋说，餐食的价位有3元、5元、7元、9元、12元、15元、18元不等，有10多名员工为居民服务。同时，餐厅针对辖区老年人的不同年龄段，给予不同优惠，60岁~69岁的老人就餐享8.5折，70岁~79岁的老人就餐享8折，80岁~89岁的老人就餐享7.5折，90岁以上的老人到店每天免费一餐。
开设早餐
今后还将增加上门送餐等“一条龙”服务
在现场看到，来吃饭的居民中，除了老人，还有一些孩子和成人，居民们对于餐厅内的餐食都十分认可。
“我们从8月17日增设了早餐，目前早餐加午餐日均客流量在人左右，就餐人员除老人外，还有一些是附近的家长、学生以及上班族。”于海洋表示早餐开设时间是6时30分至9时，随后10时30分至13时30分是午餐时间，“早餐我们除了粥还设有豆浆、豆腐脑。十余种咸菜，七八种热菜以及七八种凉拌菜，主食有十种左右，供居民自行挑选搭配。”
长春市朝阳区重庆街道光明社区党委书记刘华宇表示，朝阳区重庆街道光明社区常住居民户、人。其中60岁以上老年人人，80岁以上老年人93人，占常住人口13.31%，属于典型的人口老龄化社区，养老问题日益凸显。社区党委紧盯城市老龄化、空心化等突出现象，从居民“最现实、最关心、最直接”的贴身需求出发，依托刚刚投入使用的光明社区新办公楼，成立了建筑面积约平方米的“长者餐厅”，以“中央厨房+冷链输送+社区配送站+社区新零售平台”的配餐体系，着力解决辖区老年人群体做饭难、就餐难的问题，为辖区老年人提供质优价廉的助老餐饮服务。
刘华宇表示，开设“长者餐厅”是为了更好地达到社区内老年人多层次、多样化的服务需求，推动建立社区为老服务多元化。今后，会继续推进“长者餐厅”建设，以打造“15分钟服务助餐圈”为目标，向居民聚集区、保障薄弱区靠拢，逐步打破区域界限，设置助餐服务点，探索收费跑腿模式，实现异地取餐、上门送餐“一条龙”服务，为辖区内行动不便的老年人提供送餐上门服务。
同时，采取阶梯定价的方式，以服务老年人为重点，向全社会开放，让老年人吃得好、吃得健康，让老年人从“舌尖上”的服务感受到“心尖上”的温度。进一步深入探索更多有益于居民的服务项目，不断提高社区内居民的获得感和幸福感，努力打造令居民满意的幸福社区。
政策扶持
助力“长者餐厅”健康有序发展
如何让“长者餐厅”健康、有序并且可持续性地发展，长春市民政部门也一直在积极努力地探索，并且出台了一系列相关扶持政策。
从长春市民政局养老服务处了解到，我市60周岁以上（含60周岁）老年人口占全市总人口数的20.85%。为进一步构建多元化养老服务供给体系，更好地满足广大老年人和特殊老年群体便利化助餐服务需求，市民政局养老服务处通过精准谋划养老服务发展政策，创新开展居家和社区基本养老服务提升行动，探索推进社区“长者餐厅”建设。
市民政局养老服务处的工作人员介绍，一方面，长春市民政局出台了我市《关于加快推进养老服务高质量发展的实施意见》（长办发〔〕12号），为发展社区助餐服务提供了政策支撑。另一方面，开展了市级福彩公益金支持居家和社区基本养老服务提升行动试点项目，按照谋划一批、储备一批、建设一批的原则，支持城区、开发区建设6个街道养老综合服务中心、16个社区嵌入式小微型养老服务机构和21个社区“长者餐厅”，逐步充实丰富街道社区为老服务资源。
据悉，目前该项目正在积极有序推进，未来会逐步扩大“长者餐厅”的覆盖范围，努力就近就便地将更多助餐服务送到老年人周边。
来源：长春晚报