有好多朋友都认为
有一个好的酱卤熟食的配方
就可以把酱卤熟食做好了
其实并不是这样的
想做好一款酱卤
一个好的方子只占40%
它的制作流程和细节要占60%
今天我们就来聊一下
需要注重那些细节
熏肉拼盘
盐焗鸡
年3月4日至6日
本期新亮点
第19期酱卤(多用途酱卤)班,传授:酱卤、熏酱、盐焗鸡、流亭猪蹄、酱大骨、烟熏酱货熟食系列、酱肘子、酱猪头,酱鸡、酱肉、酱猪蹄、大肠、猪耳、猪下货等。培训继续升级、学习后如何开一个熟食档创业,如何把学到的产品打造成爆款,如何设计16块8排骨米饭、酱肉饭外卖套餐组合、如何设计伴手礼熟食礼盒运营,如何配制一副既有前香又有后香的酱卤料包,如何配置一桶独具特色的酱卤、如何洗汤等和旺店考察(授课:刘泉大师团队),学费(含食宿),时间:2天,地点:山东青岛
看看上期学员评价:
3月4日第19期酱卤班青岛报到,传授
“市面上做培训的很多五花八门的, 选择了餐创,这次真没有让我失望”
餐创大课堂18期酱卤熟食班第二天现场照片
餐创大课堂18期酱卤熟食班 天现场花絮
“参加完餐创酱卤的课程后,被刘泉大师敬业的精神所打动”无保留传授,全方面解答问题!
餐创大课堂17期酱卤熟食第二天现场花絮
餐创大课堂16期酱卤熟食课程结束,学员已经备好调料迫切回去试做赚钱!
餐创大课堂15期酱卤熟食课程结束,来自全国各地的学员都满载而归!
餐创大课堂14期酱卤熟食班圆满结束,好几位没有经验的学员表示刘大师讲的非常细回去落地很有信心
餐创大课堂第13期熏酱班在青岛落幕42名学员表示太值了味道绝了
说一说我在餐创大课堂的培训经历“由心存疑虑到相见恨晚”
“来到餐创大课堂才知道,我做了这么久的卤味都是错的”
餐创刘泉大课堂酱卤熟食班3年开了12期,看本期学员学习完的感受
餐创大课堂11期酱卤熟食结束了,连学4期的阚大姐在我们的劝说下终于不再继续学了!
熏肉(猪下货、鸡蛋、鸡架子等)
流亭猪蹄
餐创大课堂如何报名
报名电话
【本次活动费用:元含学费、食宿、材料、考察费等,住3个晚上)
如果您对以上活动感兴趣请联系:
徐玉龙,
宋振斌,
杨小霈,
姜燕,
刘心一,
报到地点:山东省青岛市
报到时间:年3月12日下午17:00之前报到,13日、14日两天学习,15日上午返程。