这家烧鸡店生意为啥这样好

我们小区不远的街道上有家烧鸡店,每当清晨的第一缕阳光洒下店面,店门口早已排起了长队,有时人们也会围成一团,争着抢着付钱生怕买不到似的。和两边相邻几家清淡的生意形成鲜明对比。我老家在下面乡镇上,镇上人家平时家里大请客时,也会开车专门来采购几十只。其实我也看不出她家烧鸡有什么特别的,但吃起来确实味道不错,据说已开了几十年了。

今天端午节回老家我照例去买了两只,本来想要点鸡杂碎的,可当时顾客太多不好开口的。不管是鸡还是鸡杂碎,味道都特别好,香而不腻,咸淡适中,特别是趁热吃味道更好。

晚上吃过晚饭,我和老公散步又走到了这家店门口,这才注意到招牌上写着这家店建于年,出于好奇我多看了两眼,不想引起了老板娘的注意,她一身疲惫地微笑地问我:“是买鸡吗?”我忙说不是,我说早上来买过了。然后随口和她聊了几句,说我是她这儿几十年的顾客了,又说早上来买鸡本来想要点鸡杂碎的人多没开口。真是“说者无意,听者有心”,老板娘马上吩咐店员给我装了袋说要送给我,一边还说早上太忙实在顾不得。我怎么好意思要呢,可盛情难却,只好“厚着脸皮”拎着走了。

走在繁华热闹的大街上,看到处商铺林立,多少商铺不知换了多少主人多少招牌,只有这家店至今屹立不倒。除了得天独厚的地理位置,醇正特别的味道外,应该还有别的吧?看着手中的这袋“鸡杂碎”,我似乎明白了什么。




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