民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
三高是如今肥胖人群以及老年人高度重视的问题，毕竟如今我国三高疾病的发病率正在逐渐提升，这也让很多人苦恼，虽然说这是一种慢性疾病，但是一旦发病对人体有着严重的损害。大家也都听说过一句话就是病从口入，其实人体很多疾病都与生活规律以及饮食习惯有着莫大的关系。
近年来，三高人群不仅仅只是集中在肥胖患者以及中老年人身上，就连现在很多年轻的小姑娘，都有可能会患病，这究竟是为什么呢？
01
案例分享
如今25岁的郑女士在大学毕业之后就来上海打拼，已经有三年的时间了，从刚开始的实习生做到如今的销售经理，中间确实付出了很大的努力。当然在这过程中，她也不仅仅只是忙于工作，在平时也经常经常补充自己的专业技能知识，自己的身体健康也变差了很多，自己也有明确的感受。
一开始他并没有在意一直忙于自己的工作，毕竟销售经理平常业务繁忙，还要培训新员工，但是在后面的一段时间里，他经常感觉到头晕目眩，并且伴随着犯困的症状，医院去检查。在检查的过程中，郑女士已经出现了极度的身体不适症状，竟然晕倒在地，医生也急忙将其送到抢救室。
经过抢救之后，郑女士保住了生命，在之后医生告诉他，这是由于血脂升高造成的，但是郑女士表示自己平常很少吃肉，为什么会血脂升高引起脑部血管堵塞诱发脑梗呢？医生的回答令杨女士非常意外，医生表示，并不是所有的素食都是清淡的有一些素食甚至不比吃肉好，经常吃的话也会诱发身体各方面的疾病。
02
医生叹息：这三种素食还是少吃得好
1、花生
现在的女生相对来说都十分爱美，所以也会对于自己的身材有着严格的管理，当然一般如果工作时间长的话，中间就会出现饥饿现象。一般情况下，她们就会选择坚果类的食物，因为这类食物不仅营养价值高，在一定程度上还有饱腹作用，花生就是其中非常有力的代表。但是这一类的食物热量过高，对于高血脂的患者来说还是尽量少吃得好。
2、莲藕
莲藕如今也是深受人们爱戴的，因为相比较于其他食物来说，莲藕没有太高的热量，甚至会产生饱腹感，而且能够养护皮肤，当然深受如今年轻女性的喜爱。但是那人不知道的就是其实莲藕和土豆一样，同属于含糖淀粉类比较高的食物，高血脂患者不建议食用。
、地三鲜
这个菜经常在我们的餐桌上出现，是一道非常经典的传统菜式，味道不错，而且其中所含有的三种全都是素材，看上去非常健康。其实它与我们所想大相径庭，土豆中含有大量的淀粉，经过油炸之后，才能炒，并且在制作过程中所用的调料数量相对较多口味比较重，如果经常食用的话，就会引发血脂水平超标。
怎么样，大家都记住了吗？现在这个快节奏的时代，可能很多人都不太清楚吃东西有什么讲究？该怎么通过食疗的方式让一家人身体更健康？那可以来参考百病食疗这本书！
书中详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
这套书有包括：《百病食疗》、《老偏方》、《中药养生治病》、《土单方》等10套，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套书真的是非常实用，建议每个家庭都做好准备！以备不时之需，健康的吃每一天！
有需要的朋友点击下面的链接购买！
道AA彩色图解养生食谱小店￥69打开百度APP立即扫码购买购买已下架