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地三鲜
原料：辣椒、茄子、土豆、蒜、淀粉、生抽、食用油、水、盐、醋。
做法步骤：
第1步、土豆切成滚刀块。
第2步、把辣椒和茄子也切成块。
第3步、把蒜切成末
第4步、淀粉加水在家生抽，均匀搅拌。
第5步、热锅倒油。
第6步、把土豆块放进油锅里炸，炸成金*。 捞出。
第7步、把茄子也炸成金*后捞出
第8步、锅内留底油，把辣椒放入锅内煸炒。
第9步、辣椒5分熟后把土豆和茄子放到锅里翻炒。加少许盐、生抽、醋、蒜末。
第10步、辣椒炒熟后出国装盘。
第11步、成品图。
来自美食天下饥饿食堂的作品。