地三鲜：教你这三个步骤，简单好吃，营养美味！
二当家好地三鲜也是属于一道东北的美食，最主要的就是青椒土豆茄子再加上调料而制作成的。茄子土豆和青椒也都是特别新鲜的食材，直接在家的地里都能够猜到。它的味道也是不仅鲜美，而且也是属于 的食材更胜于涵盖多种的食材营养。让这三味比较普通的食材做出更加鲜少无比的佳肴。地三鲜的做法也是特别的简单，而且配料也是比较家常的，今天又要来大家分享一下这道地三鲜的做法吧。
我们需要准备的食材是茄子，土豆，青椒生抽，蚝油，白糖，醋，鸡精，葱，姜，蒜，盐，淀粉。我们先用把准备好的食材，茄子，土豆，青椒都尽量的选一些足够新鲜的茄子，再清洗干净，去掉它的皮，用刀片刮掉皮之后切成小块，再撒上盐压上几分钟，土豆切之后切成块，然后青椒切成三角形，蒜和葱都多少岁？转会费用不会做地三鲜的，再教你这三个步骤简单好吃。
紧接着准备一个碗，在里面倒适量的淀粉和清水，用筷子搅拌均匀之后再加入适量的生抽白糖，鸡精醋，适量的盐，再次的均匀搅拌放到一旁备用，在起锅的时候锅里面放的是用油小火烧开到5成热的时候就可以把土豆给刀下去再开小火，到时候慢慢找找到变硬的时候有一些焦*就可以出锅了，炸的时候用锅铲慢慢的搅动，里面是出现粘锅，盛出来的时候离开油分。
接着把鞋子给倒进去，炸到茄子变得软一些就可以了，这里是不用用锅铲去铲动，用筷子戳一下也就知道软没软。回家的时候就可以捞出来，沥干水分的时候出备用锅里面留一些底油，如果是油少的话再倒入一些，免得出现烧焦在油热之后倒入我们切好的葱，可算集火烧到爆香，然后炒香之后把钱交到下去，翻炒至青椒的颜色变淡之后，把我们事先调好的酱汁给倒进去，再加入适量的清水大火烧开之后就可以继续翻，炒到片刻的时候把炸好的茄子和土豆放到里面，就开始的搅拌。
在 的时候就可以开启大火收汁了，在出国之前是要记得尝一下盐味的，如果钱不够的话再加入适量的油，加入一些基金，能够做出提香的口感也就可以出锅了。
在我们看过这道地三鲜的做法之后，你在家里面也可以尝试一下。而且像这样的下饭菜也都是比较可口的，特别是年轻的朋友们也比较喜欢。平时的你喜欢吃地三鲜吗？而且你在家里面有做过吗？不妨留言在文章的下方。