关于“大清花饺子”，以沙河胡家先人（正*旗）始创于清朝乾隆年间的“大清花饺子”著称，是我国第一家经营传统正宗满族特色菜的饭馆，由溥杰亲笔题字，经历代秘传仍保持料重，味浓，油润鲜香的特色，扑实无华，具有浓重的民族特点和乡土气息，至今仍保持满族特色。配以清世祖顺治皇帝酿造的“大清花宫廷御酒”，在满汉全席菜单中出现的三鲜饺子、鸡馅饺子、满洲蒸饺子等莛席点心，使胡家先人所创满族饺子由一般民间食品进入宫廷。在大清花的菜谱中，既有当时盛行的东北民间风味小吃，还有深藏于宫中的秘方美食。
这两天沈阳室外的天气越来越低，也算是进入了真正的冬天……而在这个来东北游玩的最好季节，你是否和小编一样有很多南方的小伙伴，来沈阳或者路过沈阳来找你“蹭吃蹭喝”？可就是在吃的这个问题上，不知道带小伙伴吃什么既可以代表东北特色，又不失面子？毕竟人家来沈阳一回，吃好喝好才是王道……今天，就和大家分享一家有着沈阳味道又不失面子而且价格不贵的饭馆——大清花饺子。
可能单纯的论名气，沈阳有诸如老四季、马家烧麦、李连贵熏肉大饼、老边饺子……等早已名声在外的饭店，但是在小编看来，这些名声在外的饭馆却都有着不可回避的硬伤，老四季类型单一过于大排档、马家烧麦清真菜品食材局限、李连贵熏肉大饼吉林四平的特色，至于老边饺子相信很多沈阳本人都不去吧！
大清花的店面装修风格上属于清元素主题，门口安着两尊大炮，有点康熙时期的神武大炮的感觉！装潢得十分写意，采用的是全杉木结构，店内环境则是一派明*、别有洞天，特别有特色，古香古色的满族风，木质的墙壁和桌椅，仿佛让人回到了清朝时期的菜馆！
不仅装潢复古质朴，服务员的着装打扮也都是来去翩翩的宫女和虎虎生风的兵卒，满清遗风，呼之欲出!
古朴的布置颇具韵味，每个细节都让人仿佛穿越到满清时代一般~
店内的墙上还有清朝皇帝的肖像、满清时期的武器大刀、弓箭等。
坐在大清花的树桩凳上，梦回当年八旗子弟吹角连营、兵戈铁马的年代，不粗犷的也得装出几分洒脱来！
很多去过大清花热食客都会有一个感觉，和大部分东北菜给人的传统印象不同，大清花的菜做的特别精致，精致的不像是东北菜，但精致之余却又保留了东北菜的味浓鲜香。其实，做为一个受众颇广的菜系，东北菜不仅仅是小鸡炖蘑菇、酸菜炖粉条这些粗犷的炖菜，东北菜也有诸如全鹿宴、烤全羊等光听听就能让人感觉到非同一般气势的菜。毕竟，大清花的各种山珍海味，有许多菜品都出自于满族宫廷名宴——满汉全席，是一家真正意义上的宫廷御膳的食府。
各种东北菜肴风味独特，比如必吃的东北菜地三鲜、凉菜代表五彩拉皮以及满洲大排等等！都是很不错的选择，大家可以去尝一尝。不过由于小编的小伙伴减肥，所以点了一桌子的素菜……让小编这个肉食者很是忧伤。
四种青菜拼盘在一起，色香味俱全讨人喜欢！
店里的饺子的品种很多、花样繁多，蒸、煮、煎（冰花爆款）三种做法。酸菜饺有其酸味，但又不失其鲜；西红柿饺有其鲜味但又不失其香，鲅鱼饺子、鲜虾仁饺子和羊肉饺子则是经典代表!料重味浓，面皮晶莹，肉质鲜香，油润十足却又油而不腻!
一边吃饺子，一边喝多尔衮命名的“胡家老酒”，人也会变的豪爽起来。
关于胡家老酒，据说还有一段传奇的故事。相传年，清世祖顺治刚进北京时，摄*王多尔衮积劳成疾，库雅拉将*献酒于病榻之前，多尔衮饮后，顿觉心旷神怡，经询问，方知此酒乃将*家酿之珍品，多尔衮当即賜名--“同盛金”-胡家老酒，下令开办酒坊，并将盛京鞍山沙河镇定为清宫御酒坊的“生产基地”。
环境：满清王朝风格装修，优雅别异，充满了宫廷感，安静舒适；
服务：服务热情周到；
交通：离南市场地铁站不远，步行向东7.8分钟就到，牌匾很明显；
推荐：冰花煎饺、大骨棒、五彩大拉皮、松鼠鲤鱼、
综合：各式各样的菜品满足多样消费群体不同档次的消费需求，菜量很大，价格不贵，绝对的经济实惠，适合外地招待外地来沈朋友、家庭聚餐、朋友聚会喝酒侃大山。唯一不足的是没有相对独立封闭的包房。