白癜风患者微信群 http://www.guanxxg.com/news/roll/1563797.html地三鲜是地道的东北菜，虽然是素菜，但吃起来鲜咸可口，非常下饭。这里所的“三鲜”，就是三种比较时令新鲜的食材，它们分别是茄子、土豆和青椒。就是这三种简单又普通的食材，经过一番处理，竟然能做出一道比肉菜还好吃的家常菜。每次饭桌上有它的时候，总能吃很多。食材：土豆1个、茄子1个、青椒1个、葱1根、姜3片、蒜5瓣、盐1勺、糖少许、生抽2勺、老抽半勺。做法：1.土豆，茄子切成滚刀块，小火炸至焦*。2.炸制期间切好葱，姜丝，蒜拍成末，辣椒手撕成小块，碗中放入白糖，盐，生抽，老抽调成酱汁备用。3.盛出茄子土豆，锅中留底油。4.放入花椒粉或花椒，葱，姜。5.放入茄子和土豆翻炒。6.加入蒜，放入调好的酱汁。7.放入半碗水翻炒，加入青椒，最后水淀粉勾芡。
