导语:吃了30年的水饺,这种饺子馅还是头一次吃,刚出锅我连吃40多个
饺子是咱们中国的经典传统美食。饺子在中国美食文化里有着很高的地位,在过去也只有逢年过节的时候,才能吃的上饺子,现在生活条件提高了,饺子就成了人们日常饮食中经常吃的食物,什么时候想吃饺子都可以在家自己包着吃。
咱中国美食文化博大精深,在国内有各种各样的美食,各种各样的美食琳琅满目,满足了大众食客们的口味需求,随着人们对美食口味的不断追求,美食当中的饺子馅料,口味也越来越多种多样,不同口味的饺子馅满足了吃货们的味蕾需求。
饺子味道香不香,主要在于饺子馅料,到底哪种饺子馅料儿好吃呢?其实我们平常所吃的饺子馅,韭菜鸡蛋馅儿,三鲜馅儿,还有猪肉白菜馅儿,这些馅料的饺子味道也是挺好吃的,但是小编最近在家里吃过婆婆包的这种馅料的饺子,那饺子味道实在是太香了,小编吃了30多年的水饺,这种饺子馅儿还是头一次吃。婆婆刚煮出锅的饺子,我连吃了40多个!
豇豆猪肉馅饺子
所需原料:猪肉馅,豇豆,生抽,葱花,生抽,盐,味精,十三香,清水,面粉。
豇豆猪肉馅饺子制作流程:
第一步,首先和面,找一个干净的盆,将适量的面粉倒入盆中,加入适量的凉水,将面粉揉成面团儿。然后将揉好的面团儿。放在一边醒面30分钟备用。
第二步,将猪肉馅儿放入盆中,加入适量的盐,味精,生抽,葱花,姜末,十三香,添加适量的清水,用筷子将猪肉馅跟调料搅拌均匀备用。
第三步,将豇豆用水清洗干净,放入锅中煮至断生时捞出过凉水,然后将豇豆控净水份后放到案板上,用刀切成末备用。
第四步,将切好的豇豆末放入到猪肉馅里用筷子搅拌均匀。
第五步,将醒好的面团儿取出,放入案板之上,先将面团做成小面剂子,然后再擀成饺子皮儿备用。
第六步,将擀好的饺子皮儿包入调好的猪肉馅料,包出一个个的饺子等待下锅。
第七步,起锅前加适量的清水,水开以后加入少许的盐,防止饺子粘连,然后将包好的饺子下入锅中,小火煮八分钟左右即可,将煮好的饺子用笊篱捞出来盛入盘中,即可食用。
俗话说得好,舒服不如躺着,好吃不如饺子。大多数人对饺子还是特别爱吃的,我家婆婆在家包的豇豆猪肉馅饺子,味道特别鲜香,吃了30年水饺还是头一次吃,这种馅料的饺子,真的是好吃到停不下来嘴。婆婆包的这种饺子刚煮出锅来,我连吃了40多个,真香呀!
你之前吃过这种豇豆猪肉馅儿的饺子吗?你最喜欢吃哪种馅料的饺子?欢迎您发表自己的观点与想法。