这段时间在家里没事，就是做好吃的，今天现在来讲讲柠檬酸辣凤爪，下面来看看我是怎么做的吧！
[柠檬酸辣凤爪]
所需食材，凤爪2斤、醋、适量花椒、料酒、生姜，大蒜、香菜及适量白糖，盐、小米椒、青椒、柠檬两个、生抽、八角、桂皮、香叶
第一步：
鸡爪清洗干净，剪去凤瓜指甲，切成小块，这样做更容易入味。
第二步：
柠檬、生姜、小米椒、青椒、香菜、大蒜切好备用
第三步：
锅中烧水，加入切好洗净的凤爪，适量花椒、料酒、生姜片，盐、八角、桂皮、香叶，煮熟断生后再煮八到十分钟的样子，关火备用。
第四步：
煮好的凤爪，用流动清水把油脂彻底清洗干净冰镇半个小时，这样做就是为了做出来的凤爪更加q弹
第五步：
最后适量花椒、醋、蚝油、生抽，切好的生姜、大蒜、香菜、小米椒、青椒，柠檬及适量白糖，全部加到容器里，混合均匀后用保鲜膜密封好，放进冰箱冷藏一晚上，入味以后就可以享用了。
上面是做好成品的样子，看着都流口水了吧！真的迫不及待，要开吃了，酸辣带点微甜味，好吃的根本停不下来。冬季放常温，夏季记得放冰箱冷藏保存，吃多少取多少。
小贴士：
凤爪煮熟以后一定要把油脂清洗干净，这样做出来的凤爪，不但清爽，而且做出来，更入味好吃。
柠檬酸辣凤爪分享到这里就结束了，强烈推荐大家要试一下哦，酸辣可口做法也简单。喜欢就