鸡爪好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？鸡爪，也称“鸡掌”、“凤爪”、“凤足”。其多皮、筋，胶质大，常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口。在南方，凤爪是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
主料:猪展肉克鸡爪克（7只）节瓜1条（克）淡菜干50克
辅料:蜜枣60克（3个）盐4克鸡精1小勺姜片4片水8饭碗
二、淡菜节瓜鸡脚汤的具体做法：
1.节瓜去皮切成8大块，淡菜干洗净备用。
2.食材：猪展肉克、鸡爪克（7只），冷水入锅，煮至沸腾后捞起，洗净血水浮末备用。
3.将除节瓜，盐，鸡精除外的所有食材（主料和辅料）全部放入电饭煲内胆。
4.选择“煲汤”功能，时间设置为2小时，按“开始”键，进入烹饪状态。
5.烹饪过程无需看管，汤水不会溢出，请放心。
6.烹饪开始一个小时后开盖，放入节瓜段，然后盖上盖子继续烹饪。
7.烹饪结束后放入食盐和鸡精调味，轻轻拌均匀。
8.将汤水装碗即可享用，清甜鲜美，营养消暑。
哎呀呀，一不小心就说了那么多，咱们的美味已经迫不及待的等着主人的品尝了，只是闻着味道，只有一个感受，那就是真香啊！那阵阵的香气，勾的肚子里馋虫都在叫，哈哈。不用多说了，这样的美味，你还在等什么呢？无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦。
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