东北菜与其他地方菜非常不同。许多南方人认为东北菜是一场噩梦，因为“怎么吃也不见少”。
1、杀猪菜
杀猪菜是中国东北农村的一道特色菜。最初，它只在特定的时间吃。原因很简单，因为过去没有太多的饲料，猪是用谷物和泔水饲养的。因此，猪上市要花很长的时间。一般来说，只有春节才是杀猪的好时候。杀猪菜非常粗旷和豪爽，许多南方人抱怨它们太咸或太油腻，但这是中国东北最受欢迎的一道菜。
2、鱼锅饼子
中国东北是一个美丽的地方，有丰富的水和草，有许多河流和湖泊，所以有许多又大又肥的鱼。冬天，一家人都坐在一起。炉子上，一个大锅在燃烧，有用冻豆腐炖的大鱼。黄豆酱的味道弥漫了整个房间。把玉米饼放在锅边，鱼炖好后，饼子就熟了。
3、地三鲜
在大多数人的印象中，素菜清淡可口，但令人惊讶的是，即使在东北，像地三鲜这样的素菜都是将土豆、茄子和青椒切成大块后油炸而成，非常让人过瘾！
4、排骨炖豆角
东北的烹饪菜从来不是用一个盘或一个碗盛的，它直接放在一个大盆里。排骨上覆盖着满满的肉，这保证了你能吃的尽兴。
5、凉拌大拉皮
一般的凉拌菜份量不会太大，但是东北凉菜也很豪放，大拉皮通常装在一个大盘子里，让客人一口气吃不完。