苏州是地地道道的南方,作为南方人的我很少有机会能够吃到正宗的北方菜,所以对北方菜我一直以来都是心驰神往,想在苏州找一家地地道道的都东北菜还是很困难的,找了很久才挑了这家多年的老牌东北菜-东北风。
01
开在地铁里的东北风味店铺
这家店开在悠悠小吃店里面,在人民路的万达广场负一楼,坐地铁的话很是方便,只需要坐2号线到平泷路东站3号口步行m就能到了。
因为店是靠近商圈的,所以人流量比较密集,周末去的时候基本上都是人,人声鼎沸乱糟糟的很热闹。如果是喜欢安安静静的吃饭的小伙伴就不太推荐去这家店了。
基本上一眼就能看见这家店铺,门口有一排长椅,整体的装潢比较清爽,整洁,明亮。里面是有沙发连在一起的,所以整体的感觉还是比较舒适的。只是周末的时候人很多,挤来挤去,非常的混乱。
我们去的时候正好是周末,由于去得比较早,等了半个小时就轮到我们了,进去之后选择了沙发椅,椅子的质感很舒服。
02
尝试一下大锅炖的东北菜系
在去之前我们早就已经做好了工作,选择的都是一些东北的必点的特色菜,像是锅包肉和地三鲜,都是比较下饭的菜。
锅包肉
锅包肉是东北最具特色的菜之一,到了这样的一个馆子里面,我们自然是要尝尝的。32一份的锅包肉看着量还算是中等,裹在外面一层的红薯粉被炸的金黄,让人看着就食欲大增。旁边配上了浓浓的酱汁。
锅包肉入口很酥脆,外面的弹牙的红薯粉包裹着大片的里脊肉,里脊肉非常的软嫩,双重口感中和的恰到好处。吃锅包肉最重要的就是旁边的酱汁,酸酸甜甜,很是开胃。这是我第一次尝试都是东北菜,所以感觉这道锅包肉还是非常不错的,值得推荐,32一份性价比也不错。
地三鲜
这道菜我在家的时候也有学着做,用土豆,茄子,青椒加番茄酱,蚝油放在一起闷煮。这次来尝试东北菜,我对这道菜是非常的期待,想要看看这道菜和我之前自己动手做的有什么不一样。
满满的一盘菜,量还是可以的,端上来的时候也没有菜单上看着这么油腻。用的是紫茄,先是用油炸过然后再炒,无论是色泽还是口感都是不错的,里面有炸过的土豆,软软糯糯,口感不错。
一口下去,酱香味很重,毕竟是油炸过的,所以多少还是会有些油腻的感觉。茄子和土豆非常的入味,口味是偏咸一点,很下饭,就着这道菜可以吃下两碗饭,整体来说味道还是不错的,值得一试。
小鸡炖蘑菇
对这道小鸡炖蘑菇我的期待也非常大,吃东北菜怎么能不点这份小鸡炖蘑菇呢?菜品端上来的时候,第一反应是,这道菜怎么感觉像是剩菜一样,颜色比较深,所有的菜都混在一起很杂乱,大概这就是东北菜的特色吧。
整体来说,这道菜对我来说不是很惊艳,一般。上面的蘑菇用的是树菇,下面有土豆块,土豆块比较生硬,最让我觉得失望的是,粉丝都嚼不烂,鸡块也比较干硬,可能是火候不太够的原因,整体的口味也偏寡淡,个人认为58一份的性价比不是很高,我还是吃不惯。
猪肉炖粉条
猪肉炖粉条从外观来看还是很像剩菜,酱油的色调很重,是猪肉和粉丝一起炖的,感觉并没有什么特色,整体都非常稀,味道就是普通猪肉加粉丝放酱油炖煮的味道。
如果不喜欢吃肥肉的话可以放弃这道菜,里面的肥肉还是比较多的,吃多了很容易腻,而且他的口味偏咸,我觉得38一份性价比不是很高,不如多点几份锅包肉。
拔丝地瓜
这道拔丝地瓜我要强烈推荐,这是我这顿饭最大的惊喜,本身我是个不爱吃地瓜的人,但是这家店的地瓜却吸引了我。
地瓜非常的糯,口感很细腻。外面裹着一层糖壳,糖壳很脆,一进口先尝到的就是糖壳的脆,接着尝到了里面糯糯的地瓜,很香甜。拔丝地瓜一定要趁热吃,因为热着的时候可以丝可以拉得很长,又好吃又好玩,等冷了以后糖壳就会凝固,吃起来就会有点费劲了。喜欢吃甜食的小伙伴一定要去尝尝。
最后我们三个人吃了多,价格不贵,但是菜色一般,感觉很多菜都是乱锅炖,可能还是因为我不太习惯吃这种菜色。如果想要尝试东北菜的小伙伴可以去尝尝看,毕竟价格还是比较优惠的。
探店店面:东北风
探店