敬爱的家长伙伴和小伙伴们：
众人好！很起兴又在这边会晤了！本期的居家糊口小宝典延续为您预备了“养分美食分享、居家平安小贴士、乐学小玩耍”三个版块的实质。居家糊口小宝典伴有咱们从寒风料峭到夏令红花，曾经走过了十期。坚信在这个非凡的日子里教师们刻意预备的运动肯定会带给众人痛快和生长！让咱们配合等待 在夏花中团聚的光阴！养分美食分享
夏令由于气温逐步抬高，天热人就出汗多，水份散失大，随汗液钾离子散失也较量多。家长要做的是让咱们的宝宝多喝白水；取舍夏令食材，多吃瓜类蔬菜，多熟食少生冷；制做以平淡为主，少油腻。夏令也是宝宝最长个的功夫,这个时令给儿童多加增加养分，保证优良卵白的摄取，以增加维生素B1、B2、VC、钙等矿物资；搭配时加点苦味食品，再多吃点醋，抬高胃酸浓度，协助消化和推进各样养分素，增加食欲、健脾利胃。祝宝宝们矫健生长！
本周食谱引荐
礼拜一
早饭：大米牛奶糕、鲜虾粥、香拌*瓜
加餐：圣女果
午饭：芳香米饭、盐水大虾、鱼香肉丝、西红柿蛋花汤
午点：香蕉
晚饭：荷叶卷、菜花炒肉、胡萝卜炒腐竹、南瓜大米羹
礼拜二
早饭：玉米面发糕、虾皮馄饨、香油芹菜丁
加餐：火龙果
午饭：红豆饭、宫保鸡丁、蚝油生菜、青菜豆腐汤
午点：丑橘
晚饭：杂粮馒头、番茄虾球、酱爆圆白菜、红薯玉米粥
礼拜三
早饭：红糖发糕、牛奶、炝笋丝
加餐：红提
午饭：麦仁饭、胡萝卜烧牛肉、西芹百合、虾皮萝卜汤
午点：皇冠梨
晚饭：胡蝶卷、肉沫炖豆腐、甜椒洋芋烧香菇、薏米山药粥
礼拜四
早饭：鸡蛋、奶*包、炝拌圆白菜
加餐：苹果
中餐：得意卷、酱爆猪肝、上汤娃娃菜、黑米山药粥
午点：酸奶
晚饭：藜麦米饭、番茄牛腩、茭白炒三丝、紫菜蛋花汤
礼拜五
早饭：山药小馒头、牛奶、素十锦
加餐：橙子
中餐：南瓜卷、红烧肉、地三鲜、五谷米粥
午点：瓜果羹
晚饭：金银饭、酸甜龙利鱼、秋葵滑蛋、丝瓜豆腐汤
礼拜六
早饭：彩色小馒头、蔬菜瘦肉粥、拌洋芋胡萝卜丝
加餐：草莓
中餐：紫薯馒头、宫保虾球、杂蔬烩、藜麦红豆粥
午点：冰糖橘
晚饭：紫菜炒饭、鲫鱼豆腐汤
礼拜日
早饭：*瓜丝鸡蛋饼、番茄疙瘩汤、香拌甜椒
加餐：菠萝
中餐：鲜肉锅贴、玉米面粥
午点：西瓜
晚饭：米饭、鲜笋炖排骨、糖醋茄子、奶白菜汤
鲜味分享
西芹核桃仁
食材预备：
芹菜、核桃、胡萝卜、少量油、盐、生抽
制做办法：
1.芹菜洗净斜切段。
2.核桃浸泡去皮。
3.胡萝卜洗净去皮切成丝。
4.将芹菜和胡萝卜丝焯水后控干。
5.将浸泡后的核桃用纸巾吸去过剩的水份。
6.锅中少量油将核桃仁炒香。
7.重起油锅炒胡萝卜丝和西芹。
8.加盐和生抽调味。
9.列入核桃仁炒匀便可。
养分价钱：
芹菜中含有较多的炊事纤维，具备清肺止咳、润肠通便、推进食欲、健脑、解*消肿、推进血液轮回等成效。
洋芋烧牛肉
食材预备：
洋芋、牛肉、葱适当、姜、八角适当、酱油、盐少量、食用油
制做办法：
1.牛肉凉水入锅煮出血水，捞出备用。
2.热锅入油，爆香葱姜八角。
3.倒入牛肉淋入酱油翻炒变色。
4.倒入滚水，大火烧开小火炖半小时。
5.倒入洋芋，炖至洋芋熟烂。
6.熟了以后倒入酱油调色，放入少量盐，翻炒匀称，大火收汁便可。
西红柿鸡蛋菠菜汁面
食材预备：
西红柿、菠菜、鸡蛋、面粉、芝麻油、盐
制做办法：
1.菠菜去根洗净。
2.锅内煮滚水将菠菜焯一分钟捞起。
3.加少量盐，搅拌弄碎。
4.用纱布包住菠菜用力挤出水份。
5.打入两个鸡蛋到菠菜汁，倒入面粉和成平滑的面团，醒20分钟。
6.擀成面条、面片均也许。
7.着末煮出锅后列入西红柿鸡蛋调料便可。
有机菜花炒肉片
食材预备：
有机菜花、猪肉、胡萝卜、葱姜蒜、植物油、盐
制做办法：
1.预备好原材料，有机菜花洗净，掰成小块；
2.猪肉切成片，胡萝卜切成丝，葱姜蒜切成沫；
3.锅里放入适当油，放入菜花，缓缓干煸至熟，起锅待用；
4.锅里再放入油，放入猪肉煸炒出油分，起锅待用；
5.锅里留底油，放入胡萝卜丝翻炒，列入少量盐翻炒匀称。
养分价钱：
菜花中含有卵白质，脂肪、碳水化合物、食品纤维、多种维生素、钙、磷、铁等矿物资。有清热解渴，推进消化之成效，很合适幼儿食用。
香软小松饼
食材预备：
*油（无盐）15克、鸡蛋1个、低筋面粉克、细沙糖10克、盐1/6小匙、鲜奶ml
制做办法：
1.*油隔水加热溶化，放凉后备用；蛋*卵白隔开；将蛋*、盐、细沙糖（10克）、牛奶混杂搅匀，而后筛入低粉拌匀；
2.倒入溶化的*油，拌匀成无颗粒的面糊；
3.蛋清放入无油无水的容器中，用打蛋器打至起细泡，而后倒入细沙糖（15克）打至硬性发泡，状况是提起打蛋头顶端直立；
4.将蛋*面糊倒入卵白泡中；
5.用刮刀切拌匀称（勿画圈搅拌，免得消泡）；
6.平底锅微热（不放油），舀一小勺面糊缓缓倒入锅中，使其铺平（可借助勺背将其推圆）；
7.待饼的表面有小泡泡时警惕翻面；
8.延续煎至上色便可。
香酥鳕鱼块
食材预备：
银鳕鱼克。面粉20克、玉米淀粉（生粉）20克、色拉油1大匙、水约3至5匙、盐适当。
制做办法：
1.冷冻的鳕鱼架在筷子上解冻；
2.解冻后冲净，沥干水份，切成小块，用少量盐抹匀，腌15分钟；
3.调“酥炸糊”：先将油和水混匀，再把面粉、玉米淀粉、盐混杂；
4.锅中倒油，加热至七、八成热，将鳕鱼块匀称的裹上酥炸糊，一起块地夹入油锅中，中火炸至金*。
蒜蓉丝瓜鲜虾盅
食材预备：
丝瓜1根、基围虾7个、蒜4瓣、李锦记蒸鱼豉油1匙、糖1/2小匙、食用油1匙、红剁椒1匙。
制做办法：
1.丝瓜切成小段，用小刀挖掉一部份瓤，做成丝瓜盅。
2.将基围虾剪去头挑去虾线，剥去虾身上的壳并保存尾部末了那一小节，再将背部剪开一个洞，将虾尾塞入洞中呈现尾部做成虾球。
3.将做好的虾球塞在挖好的丝瓜盅里。
4.剁椒里列入捣好的蒜泥和1匙蒸鱼豉油，再加小半匙糖，着末倒入一点食用油拌匀。
5.将做好的制品和调味料摆在蒸笼里预备上锅蒸。
6.蒸锅里水沸腾后，将丝瓜虾盅和调味料一起上锅蒸，大火3--5分钟关火，再焖1分钟便可出锅，着末将蒸好的调料淋在丝瓜虾盅上便可。
小贴士：
1.剁椒和蒸鱼豉油都含有盐，因此不须要再加盐了。
2.蒸的工夫3-5分钟，断火后再焖一分钟便可，不然蒸久了虾肉变老,丝瓜盅也会过于软烂而无奈站立。
棋子蔬菜蛋卷
食材预备：
胡萝卜、菠菜、鸡蛋、盐、番茄酱。
制做办法：
1.胡萝卜去皮切生长条，放入淡盐水里煮熟捞起备用；
2.菠菜洗净放入淡盐水里汆烫熟，捞出沥干水份备用；
3.将菠菜整治成和胡萝卜条类似巨细的长方条；
4.鸡蛋充足打散后（可留少量着末封口），不粘锅里匀称的涂上少量橄榄油中火预热，倒入蛋液，徐徐的转机锅，使蛋液尽管的平铺在锅底；
5.等蛋液略微凝集时，将胡萝卜条、菠菜条组合成“田”子形，放入蛋液的一边；
6.趁势卷起蛋皮，将蔬菜卷入蛋皮中（可用预留的少量蛋液封口），用锅铲略微按压成型，可再略微煎制片时，盛出切片蘸番茄酱食用。
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居家平安小贴士
疫情期间，儿童们居家工夫较多。他们精神壮盛，猎奇心强，喜好摸摸这边看看哪里，这功夫除了做好新冠病*防备，幼儿的居家平安也需功夫