<盐焗鸡是一道非常传统的中式菜肴，以其口感鲜美、营养丰富深受人们喜爱。今天我来介绍一下如何制作一道孩子强着吃的盐焗鸡。首先，选择新鲜的鸡肉，最好选用去皮去骨的鸡腿肉或者鸡胸肉等比较嫩的部位。将鸡肉洗净后，用厨房纸巾擦干水分，然后在鸡肉表面均匀地涂上一层盐巴，将鸡肉放入冰箱中腌制2-3个小时，这样可以让鸡肉更加入味。接着，将腌制好的鸡肉取出，用清水洗净盐巴，然后用厨房纸巾将鸡肉表面擦干。将一些荷叶或者蒲草叶铺在锅底上，然后将鸡肉放入锅中，再将锅中的盐均匀地倒在鸡肉上，盖上锅盖，大火煮约30分钟左右即可。最后，将煮好的盐焗鸡取出，将盐巴刮掉，然后将鸡肉切成块装盘，撒上一些葱花和香菜叶即可食用。这样做的盐焗鸡口感鲜美、肉质嫩滑，不仅适合大人品尝，而且孩子也会非常喜欢，是一道非常适合家庭日常食用的美食佳肴。快来试一试吧！
