黄瓜红薯靠边站,减肥抗饿当饱高钾菜吃它!酸碱平衡营养好,真香
这季的新鲜蔬菜很多,想吃啥菜就多吃啥菜。而且新鲜好吃营养成分足。只要想吃就能够买得到了,还有一些不是当地产的蔬菜也很新鲜,吃货的幸福指数也是在飙升中!
北方人一年到头几乎都喜欢吃土豆。虽然一个土豆很单调,但是用它可以做一桌子满汉全席了!吃法很丰富不用一一列举了!论价格也是比较大众能接受的了。下面,我们就一起来了解下土豆的营养价值吧!
土豆的口感好,而且营养更好,土豆的蛋白质含量很高,其茎块含有2%左右的蛋白质,品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收,优于其他作物的蛋白质。
土豆块茎中含有丰富的膳食纤维,并含有丰富的钾盐,属于碱性食品,资料表示其含量与苹果一样多。
因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,停留在肠道中的时间比米饭长的多,所以更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,具有一定的通便排毒作用。
土豆含有丰富的维生素及钙,而且土豆的蛋白质含有18种氨基酸,包括人体不能合成的各种必需氨基酸。而且易于消化吸收,营养丰富,和中养胃健脾利湿。
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素解毒消炎、宽肠通便、降糖降脂、活血消肿、美容抗衰的功效。
食谱;地三鲜
食材;土豆2个,大辣椒1个,茄子2个,植物油适量,盐1勺,生抽酱油2勺。
制作;土豆切成小块,大辣椒茄子都掰成块备用。
锅内多些加植物油,小火翻炒土豆。
翻炒的土豆块,变得发黄发焦即可。(这么炒比油炸的健康)
掰好的茄子块,也倒进锅内加植物油翻炒至发蔫煸软即可。
把炒好的土豆块大辣椒都倒进锅内,一起翻炒,加酱油加盐。
翻炒的大辣椒稍微变色口感清脆即可,菜就可以出锅了!
好吃的菜已经上桌了,多吃也不怕长肉,抗饿也当饱。
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