12月15日晚，摄影师费尽周折才找到了位于海南省文昌市的一家盐焗鸡店：这个店已经开了18年，在文昌市很有名气。文昌鸡位居海南“四大名菜”之首，传统做法为白斩，随着时代的变迁，做法逐渐多样，出现了盐焗、熬汤等。这家盐焗鸡的做法是我没想到的，鸡肚子里塞了中药材，用油纸包起来，放进装满大粒盐的铁锅焖熟，70一只，味香浓郁，皮爽肉滑，骨肉鲜香。据店主吉英的女儿介绍：每天可卖多只，日进2万元以上！这里是文昌最正宗的盐焗鸡之一，白米粥，小咸菜不要钱，吃了香酥可口的盐焗鸡后，再喝点白粥，可以去油腻，感觉很好。
一桌客人坐下来抱怨着，他们找了3个多小时才找到，就是为了尝鲜，品尝一下正宗的文昌盐焗鸡。
吉英的女儿坐镇指挥，负责收账。这个店已经开了18年，她从一个懵懂少女逐渐成长为一名精明能干的女性，见证了文昌的变迁。
鸡肚子里装了好多中药材，具体是啥不得而知。
美食遍及天涯海角，无处不在......
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