“不小心”吃胖了,不用说,那肯定就是你饮食的问题了,因为食物中的脂肪是最大的敌人,他们总是悄悄地隐藏在你们的身边,在不知不觉中增加你们的“厚度”下边要说的这些都是隐藏的脂肪大户,可长点儿心吧!
主食:
1、首先是早点类的油条、麻团、飞饼、油酥烧饼、千层饼,以及各种酥点。
这些花色主食,是不是要比白米饭白馒头好吃?
想想它们有啥区别?就是加了油啊。
少了油,油条变面条,麻团变豆包......吸引力直线下降。
即便不是油炸,这些主食也需要在和面的时候加入大量油脂,才能做出分层、酥软的效果来。
2、再说说比较西式的主食
有些人什么菜都喜欢用沙拉酱拌,吃面包和饭卷也要放沙拉酱。
堂主帮你看了一眼沙拉酱的配料表......
沙拉酱里40%~80%都是脂肪。
比如现在有些花式寿司卷,既淋上大量的沙拉酱,又加油炸过的天妇罗......胖你没商量。
3.各种点心面包,奶油面包、起酥面包
堂主走过路过面包店,每次都被香味勾得一定要进去买两块。
不过,面包要做到柔软酥香,就得加入大量脂肪(比如黄油、植物油)。低脂肪的面包必然是又干又硬的口感,比如法棍。
菜肴:
连肥带瘦的肉菜,比如卤肉、肘子肉、红烧肉、肥羊片、雪花牛肉
人们热爱这些肥美多汁的肉,就是因为脂肪够多。
你说你买的都是瘦肉?别逗了......
油炸、干煸、干锅、干烧、红烧类菜肴,需要油炸或过油的菜肴很多,比如香酥鸭、炸肉排、炸鸡块、炸肉丸、干炸虾。
即使名字里没有「炸」,红烧、糖醋、干煸类的菜往往也要先油炸过,比如松鼠鱼、糖醋排骨、干煸豆角等。
肉包子、肉馅饼、肉丸子、各种酿入肉馅的菜馅儿,真的是食物界变化最多,也最有心机的红人。
肉馅想要柔软香浓,通常需要加20~30%的肥肉。肉肠、香肠、烤肠、烤串
广式、川式、欧式、美式......想想都要流口水,不过这香味和口感可不是白来的。
伪「清炒」蔬菜
蔬菜一直都是健康的代表,而且还能缓解大鱼大肉的油腻,简直就是吃饭的好搭档。
但是,你吃的蔬菜可能是个特例。
有些人炒个青菜,也要放至少一两油,菜简直是泡在油里面,还美其名曰是「清炒」。
而像烧茄子、地三鲜这样的素菜,也都需要过油,脂肪高达15%以上。
油汪汪的蔬菜,这很「清炒」