如今人们的生活水平提高，饮食观念也有了更加注重养生的思想转变，都在少油少肉少盐，更多的是各种蔬菜水果与谷物类的选择，主打“清淡食谱”。
那这次就分享6种青菜与热菜做成美味佳肴的菜谱介绍，可能会有各位喜欢的，看到喜欢的要点收藏哦。
一、蒜蓉西兰花：
材料：西兰花、蒜、盐、生抽、食用油
做法：西兰花切成小朵，洗净后焯水备用。大蒜切末备用，热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。加入西兰花翻炒均匀，加入适量盐和生抽调味，炒熟即可。
二、家常豆腐：
材料：豆腐、青椒、红椒、木耳、葱、姜、蒜、盐、生抽、蚝油、豆瓣酱、食用油、淀粉。
做法：豆腐切成小块，青椒、红椒切块，木耳泡发撕成小朵，葱、姜、蒜切末备用。锅中烧水，将豆腐块焯水备用，热锅凉油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱炒出红油。加入青椒、红椒和木耳翻炒均匀。加入适量清水，放入豆腐块，加入盐、生抽、蚝油调味，煮至汤汁浓稠。加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
三、香菇油菜：
材料：香菇、油菜、葱、姜、蒜、盐、生抽、蚝油、食用油。
做法：香菇洗净切片，油菜洗净切段，葱、姜、蒜切末备用。锅中烧水，将油菜焯水备用。热锅凉油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味，加入香菇片翻炒均匀。加入油菜段翻炒均匀，加入适量盐、生抽、蚝油调味，炒熟即可。
四、醋溜白菜：
材料：白菜、葱、姜、蒜、干辣椒、醋、盐、白糖、食用油。
做法：白菜洗净切片，葱、姜、蒜切末，干辣椒切段。热锅凉油，放葱、姜、蒜和干辣椒段煸炒出香味。加白菜片翻炒匀，加适量醋和白糖调味，炒至白菜变软。加适量盐调味，翻炒均。
五、地三鲜：
材料：茄子、土豆、青椒、盐、生抽、食用油、淀粉。
做法：茄子、土豆、青椒切块备用。茄子块面撒淀粉，炸至金黄捞出。土豆块炸至金黄捞出。锅中留底油，放青椒块翻炒均匀。加入炸好的茄子和土豆块，加适量盐和生抽调味，翻炒匀。
六、素炒胡萝卜丝：
材料：胡萝卜、葱、盐、食用油。
做法：胡萝卜洗净切丝，葱切末。热锅凉油，放葱末煸炒出香味。加胡萝卜丝翻炒匀，加适量盐调味炒熟。
以上是素菜菜谱热菜大全的介绍，希望这份菜谱可以帮到大家，好了，这次美食做法分享就是这些，下次美食再会。