说到东北，大家的第一印象普遍都是什么呢？
记得当年我上大学，认识的第一个东北朋友给我的感觉就是，爽快、有趣！做事非常爽利，谈吐上也非常幽默风趣，给他一把瓜子儿，他能和你唠一晚上。
那时候我们两个就特别喜欢在周末，弄两个下酒菜喝酒聊天，基本是通宵的那种，也是从那个时候，了解到狂野却又不失细腻的东北菜，当时印象最深的就是他常说的锅包肉，他和我说，没有任何一个东北人会对锅包肉说不！
想要做好一道锅包肉，需要经过里脊肉切片、腌制、调淀粉糊、油炸、调汁、翻炒挂汁等多个步骤，这是一项极需耐心的过程，做出来的锅包肉可以说是外酥里嫩，酸爽可口。
朋友甚至说，一家东北菜馆好不好吃，从他家的锅包肉就能看得出来！
其次就是小鸡炖蘑菇，每次吃泡面的时候，他都要吐槽一下然后和我说，在东北有句俗话，叫:“姑爷领进门，小鸡吓掉魂”，这道菜在东北是非常隆重的。
首先鸡肉选用农村自家饲养的小笨鸡，不吃含有激素的饲料，而是吃五谷杂粮以及野草青虫等，肉质细嫩且有韧性。其次小鸡炖蘑菇一般就是用榛蘑，因为榛蘑的味道不但香醇而且浓厚，适合红烧等重口味。榛蘑滑嫩爽口、营养丰富，味道非常鲜美。
这道菜在东北都算是个硬菜，不仅量大，而且入口更是嚼劲十足，每一块鸡肉都已经软烂脱骨，十分美味，整体可以说是色香味俱全。除了这些耳熟能详的硬菜，东北菜也有着自己的“小清新”。
地三鲜
这道菜其实颇有说法，在我国古代民间，每到立夏时，就有“尝三鲜”之说，分别是指“地三鲜”、“树三鲜”、“水三鲜”，当三鲜之说进入东北以后，当地人便入乡随俗，将尝吃的土豆、茄子和青椒过油后炒在一起，这道菜就被称为“地三鲜”。
东北地三鲜甜中带咸，吃起来鲜嫩爽口，口味儿非常独特！
渍菜粉
酸菜在东北同样是非常有名的，通常有四种吃法：一炖、二炒、三包饺子、四生吃，这个渍菜粉，就是其中最下饭的一种吃法，炒着吃。
将腌好的白菜切丝，配上储秋菜时存的粉条，最好是土豆粉，炒完之后拌上新炸的辣椒油，吃起来酸爽开胃，醒酒解腻。
这些菜不仅量大，而且菜色丰富，咸辣分明，这也是由于东北地区常年温度较低，食物需要提供足够的热量，这个时候如果再能喝两口酒，生活也说得上是有滋有味儿。如果说茅台好喝但太贵，不如看看这款酒！
三君台
三君台是一款优级纯粮酱香酒，酱香浓郁，入口爽滑细腻，入喉不辣但入肚且有回甘。
这款酒对标飞天茅台，原料甄选了当地优级的红缨子糯高粱、小麦、赤河水，采用酱酒顶级工艺“大曲坤沙”酿造，有着极高的品质保证。
不少喝过的朋友都说三君台喝起来和飞天茅台口感相似，但价格亲民，在平价酱香酒里有着非常高的性价比，喜欢喝酒的酒友一定要尝试一下！