夏天鸡腿就爱这样吃，不加一滴油，肉滑嫩味鲜美，连吃2个都不够
减脂应该怎么吃好呢？可能是体质原因，也可能是饮食原因，我从来没有胖过。当然除了孕期，可生完孩子之后又很快恢复，的个子体重一直在47公斤上下，从不破百，这也是很多朋友羡慕我的原因。但与其说体质，不如说是因为饮食习惯才让我的体重一直保持不过百。
我喜欢吃清淡的食物，尽量保持原汁原味，能少油就少油，能无油则不加油。别说我，我们一家四口都是“苗条身材”，从这一点就可以证明保持身材是靠饮食和运动，而不是所谓的体质。这道椒盐焗鸡腿是我家大人小孩都喜欢吃的，肉鲜嫩，而且采用无油无水烹饪，不仅保留了鸡腿肉的鲜味，还低脂低卡。
不知你们有没发现身边比较胖的朋友，多数是重口味，喜欢吃油辣类食物，尽管他们整天嘴上喊着减肥，但却从不见他们瘦过。我用了花椒和青红辣椒来给鸡腿调味，吃起来也一样有辣的口感，但此辣非彼辣，它属于清淡的麻辣。这就恰好满足了喜欢吃辣的人的胃口，而且还低脂。如果你想吃辣又想吃肉，可又怕长肉，那就学做这道椒盐焗鸡腿吧，做法简单且无油低卡。
椒盐焗鸡腿
需要的食材：鸡腿4个、花椒1把、盐1茶匙、青辣椒1个、红辣椒1个。
烹饪方法：蒸、焗。
制作步骤：
第一步、买回来的鸡腿放进水里浸泡出血水，再洗干净，用厨房纸洗掉鸡腿上的水分。然后正反面各划2刀，这样腌制的时候更容易入味。
第二步、把盐和花椒放进锅里炒1分钟，做成椒盐，花椒在炒热的过程中，花椒味更容易散发出来，闻起来特别香。
第三步、把鸡腿放进保鲜盒中，加入椒盐，用手把盐均匀抹到鸡腿上，尽量抹均匀些，以防做好后有的地方淡有的地方咸。
第四步、把青红辣椒切成小段，均匀撒到鸡腿上，盖上保鲜膜，腌30分钟。
第五步、把鸡腿装到盘子里，盖上锡纸，然后放进蒸锅里，上汽后蒸25分钟。一定要盖锡纸蒸，这样才能锁住鸡腿中的水分和鲜味，吃起来也更滑嫩。
第六步、蒸熟后把锡纸揭开，然后撒上葱花或用香菜装饰，一道做法简单，无油低卡的椒盐焗鸡腿就完成了，做法你学会了吗？你还喜欢鸡腿的哪种做法呢？记得和我分享哦！如果你喜欢更多低脂低卡食谱分享，敬请期待哦。