气血差不仅容颜易老，而且为健康危害大，这道菜补气血杠杠滴我们常说一个人的气血怎么怎么样，气血足的话整个人看起来就是会显得非常有精神，而且身体健康程度会很高。相反，如果是气血差的话，不光是外在容颜看起来非常的衰老，没有什么精神，同时也容易让身体出现很多的疾病症状，对于我们的身体健康，甚至是生命安全来说危害性还是非常大的。气血这是属于中医的说法，西医是没有这一说法的。造成气血差的原因有很多种，但不管是什么原因引发的气血差，都是可以通过食疗的方法来进行改善，让我们的身体维持在非常健康的状态。红枣蒸鸡这道菜能够有效地补充气血，对于我们的身体健康来说是有着非常大的帮助作用。鸡肉滋补虚弱身体的效果大家都是知道的，一般老百姓在生活中遇到身体虚弱的情况之后都是会采用炖鸡的方法来进行改善，这不仅有效，而且非常的快速。这是因为鸡肉补气补虚的作用明显，而且鸡肉更容易被身体消化和吸收，所以才能够在短时间内让我们的身体得到最需要的营养补充，这对于我们身体健康的意义是非常重大的。另外加上红枣这种食材是可以明显地让我们血虚的情况得到改善，这样就形成了气血双补的局面，在改善气血方面效果会特别的明显。不光是气血弱的人适合吃，而且女性就算是身体健康的状态适当地吃一些也是能够得到很好的滋补效果。配料：鸡半只，红枣8颗，食用油2茶匙，盐0.5茶匙，生抽2茶匙，糖2克，干木耳5克，姜10克。步骤一：先把需要的食材都给准备好。有条件的话选择老母鸡或者是三黄鸡等种类可以让滋补的效果更加明显，当然普通鸡肉也可以。步骤二：把鸡肉切开，然后冲洗掉里面的血水，控干水分，放姜丝、盐、糖、生抽一起搅拌均匀。步骤三：搅拌好之后再给鸡肉裹上一层生粉和食用油，这样能够让鸡肉的水分被充分地锁住，不仅增加口感，而且也能够防止营养流失。步骤四：搅拌好这一切之后，泡发好的木耳和红枣也放进去。步骤五：直接进蒸锅，水开之后蒸半个小时。步骤六：时间到了之后就可以吃了。温馨提示：这种菜的做法是明显的药膳做法，虽然说放调味料，但是不要太多，吃的就是一种比较清淡的味道。在滋补身体的时候我们更多的是使用食材本身的营养成分，味道上不会要求太多，有时候放的调味料太多反而是会让滋补的效果没有那么的明显。蒸的方法虽然简单，但是保持食材营养成分的最佳方法。而且火候的控制非常容易，如果鸡肉是比较多的话，那么蒸的时间可以稍微地延长一些。给鸡肉加各种调味料一定是要搅拌均匀，鸡肉块不要太大，否则搅拌的时候不容易搅拌开。
