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素三鲜水饺
上次出去饺子，点了一份素三鲜的，咬开一看，就是韭菜鸡蛋馅中加了胡萝卜，虽说是混搭吧，但味道还不错，所以这次就回来自己试试~
原料：韭菜、胡萝卜、鸡蛋、面粉、大葱、蚝油、盐、鸡粉、酱油、五香粉。
做法步骤：
第1步、胡萝卜去皮、韭菜摘洗干净、鸡蛋打散摊成鸡蛋饼，都切碎。大葱也切成葱末。
第2步、将所有食材放入碗中，加入食盐、蚝油、鸡粉、五香粉和酱油。
第3步、搅拌均匀，馅料就做好了。
第4步、面粉放入大碗中。
第5步、根据面粉的吸水性添加清水，和成光滑的面团，饧发15分钟左右。
第6步、饧好的面团取出，将面团揉成长条，切成小剂子并擀开。
第7步、放入馅料，包成自己喜欢的形状。
第8步、做好所有的饺子。（如果饺子太多的话，可以直接冷冻起来。）
第9步、锅中做水，水开以后放入饺子。
第10步、水再开后加入冷水，一共重复三次。
第11步、煮好的饺子捞出。
第12步、蘸点儿醋或是酱油。
第13步、O(∩_∩)O哈哈~
第14步、开吃啦~
小贴士：
1.饺子过多的话，可以包好以后直接冷冻起来，吃的时候煮就可以了。2.饺子可以包成自己任意喜欢的样子。
来自美食天下吃好吃的喽的作品。