烟火人间，风味长存。作为天竺山桐花节的重头戏之一天竺山“厨王争霸赛”即将拉开帷幕煎炒烹炸煮炖焖，腌卤酱拌生烤蒸总有一种农家味道直击你的味蕾将为你推介不一样的农家乐之不平凡的招牌菜聚焦农家特色菜肴以菜促游，助力乡村振兴
闽菜风味
滋甘味纯，清鲜醇厚
农家珍馐
淳朴本真，古韵延绵
今天
又有哪些农家招牌菜
等着小编翻牌呢
快来看看吧~
赤土小院
田园古厝童趣吸睛
在喧嚣的城市边界
保留一份田园质朴的真性情
在嘈杂的鸣笛声外
留存一幅鹦歌鱼翔的好风景
抬头可见的是
映入眼帘的童趣
低头可享的是
最新鲜的食材
用最简单的烹饪手法
保存着大自然馈赠的鲜香
招牌菜之“秘制糖醋鱼”
抓取水库活鱼，用山泉水养殖去除土腥味，杀鱼改刀，用姜、葱、蒜、盐巴、味精腌制数小时，裹上自制的农家地瓜粉，过油烹炸，再加肉清汤、白糖、湿淀粉烧沸成糖醋汁，用炒勺舀出，迅速浇到鱼上面即成。色泽艳丽，鲜红诱人
香酥细滑，妙不可言
夹一筷鱼肉品味
鱼香果香弥漫
皮酥肉嫩，肉质Q弹
酸甜适口，唇齿生津
海沧区东孚镇洪塘村赤土社6-2号
▲导航即可品尝“秘制糖醋鱼”
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西门口农庄
适合亲子游的农家乐
位于天竺山西门
遥望景色宜人的皓月湖
集餐饮、泡茶、垂钓、野炊
于一体的休闲农庄
贴心设置儿童游乐区
非常适合亲子出游
菜品多样，绿色天然
全鹅宴、明炉水库鱼
特色众多，口味齐全
招牌菜之“农家养生鸭”
杀好的番鸭洗净，先用盐、枸杞、西洋参轻轻按摩腌制，将瘦肉塞入鸭肚内，再隔水蒸两个小时，美味才可炼成。细嫩爽滑，肉烂脱骨
以药入菜，营养滋补
性味甘平、补中益气
是养生达人的不二之选
海沧区天竺山西路寨后社区寨后社96-1
▲导航即可品尝“农家养生鸭”
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竺缘人家
充满花香的土灶农家乐
一大片花圃、一大口鱼塘
自助烧烤、土灶野炊
品茗垂钓、棋牌娱乐
花香四溢，炊烟袅袅
游鱼老鹅土鸭
木桥流水人家
闻着花香，钓着鱼
再吃口土灶烧的柴火饭
悠闲“慢”时光
招牌菜之“老鸭油饭”
精选老鸭肉和糯米作为主食材，先把老姜、麻油、米酒炒香，加入鸭肉、糯米继续翻炒，再装进砂锅，放置于传统柴火灶中，小火慢煮2个多小时。遵循古法，细火慢焖
鸭油浸饭，软糯咸鲜
聚味留香，饱腹感强
真的好呷！
海沧区天竺山西门大溪路竺缘人家
▲导航即可品尝“老鸭油饭”
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用复苏万物
烹一桌闽南春色
念土家风味
赴一场春暖花开
这个春天
让我们一起共赴好春光！
伴随厦门地铁2号线的开通，交通愈发便利，选择自由行的本地及外地旅客越来越多，天竺山因为风景如画，成为了广受好评的旅游地。在此潮流下，天竺山旅游开发和乡村振兴事业如火如荼地进行着，安文博便是赶上这股浪潮的创业人之一。回想起过去一贫如洗的村庄，再看着如今欣欣向荣的小镇，安文博很是感慨。当初，村书记挨家挨户地宣传乡村振兴，安文博看在眼里，十分感动，“村干部们为改变家乡而努力着，我也想着做点什么”。出于期待家乡变得更美好的想法，安文博开了一家“赤土小院”农家乐，刚开始他不期待能有多大营收，谁料竟给自己带来可观的收益，更让他意想不到的是，自家农家乐生意变好的同时，吸引了更多游客，竟然顺带着带动了其他生意。现在，赤土社与过去相比截然不同，绿化多样，道路平坦，公共设施俱全，无论是村民外出还是游客观光都很方便。“以前大家开店只是想让日子更好过，现在不一样了，还想让家乡更好，吸引更多的游客，把赤土社建设起来，也能惠及后人！”安文博兴奋地说道。逐渐兴旺起来的家乡渐渐鼓舞着更多村民，坚定不移地走乡村振兴路线，安文博身为赤土社一员，更是充满干劲，改变家乡经济的心越发火热。本次活动由海沧区乡村振兴领导小组、厦门日报社指导，由海沧区文旅局、东孚街道办事处主办，东孚街道乡村振兴办、厦门天竺山旅游风景区投资开发有限公司承办，厦门报业传媒集团策划营销中心、厦门网策划执行。浪漫桐花，踏春之际与美食相约，与美景相伴！小编等你呦~●紧急，遇见心动的ta！一定要来
●海沧硬核乡村代言人上线：“村庄我们一起来打造！”
●hey,你知道“五月雪”吗？不去台湾也能看到电影美景......
来源：海沧区融媒体中心、厦门网