专业治疗白癜风医院 https://m.39.net/disease/yldt/bjzkbdfyy/春分吃春芽、喝春汤，养肠胃更护肝！隔三差五喝一回，太养人。3月21日，春分。春分前后雨水充沛，今天一大早朋友圈里的北方朋友们就晒起了雪景，南方朋友们晒起了雨中花草，各具特色之美。春分过后雨水会相对充沛起来，水润万物，利于农耕，利于万物生长，而人们更要注意养肝调理肠胃，祛湿气，所以春分有“吃春芽，喝春汤”的说法，适时的调养一下。这春芽就是春天的恩赐啊，一般各地都是就地取材，如苋菜、香椿、荠菜等等，今天分享一道四川特色的春菜“枸杞尖”，就是枸杞的柔嫩茎叶，它既是蔬菜也是药，在《食疗草本》记，这枸杞尖具有强筋骨去虚劳抗衰老，养胃护肝，补血明目等功效。它被人们称为“天下第一保健蔬菜”，即使是孕妇也适合食用呢，这可是不可多得的美味，很多人竟然不知道，下次遇见这菜可不要错过哦。菜市场里这些时日枸杞尖成了抢手菜，或者凉拌或者炝炒或者如我今天要分享的来煲汤，都是非常鲜美。今天是喝“春汤”吃“春菜”的日子，这枸杞尖可是最鲜嫩的春芽了，就拿它和排骨一起来煲汤，疏肝理气健脾胃，遇见这菜别错过，多给家人做来吃，调理身体是最好不过的了，好喝到停不下来，太香！赶紧一起来看看做法吧。
枸杞尖排骨汤（春汤）准备食材：枸杞尖克、排骨克、生姜1块、大葱1段、料酒2汤匙制作步骤：1、这就是枸杞尖哈，特别鲜嫩。2、排骨买的时候直接让师傅帮忙剁成小块，拿回家清水冲洗几遍沥干备用。3、炒锅中加水放入排骨，削入洗净的生姜皮，再加入2汤匙料酒大火烧开。此步骤不要盖锅盖！达到去腥去血水的作用。4、趁着给排骨去血水的时候把生姜切成片，大葱直接切段就会好。顺便把枸杞尖清洗干净沥干备用。5、捞出排骨冲洗干净沥干。6、砂锅中加入适量水，倒入排骨，加入姜片和大葱段，大火烧开后调最小火慢慢煲50分钟左右。7、汤色被熬的泛奶白色，此时调入少许盐。（盐一定要后加，汤才够鲜）8、再加入洗净的枸杞尖烫煮1分钟左右就可以盛出了。9、排骨香郁浓厚，枸杞尖清新鲜美，好吃又好喝，家人直说做少了。这样的“春汤”特别适合隔三差五给家人做来吃，营养丰富味道鲜，赶紧先收藏起来吧！如果对本文菜谱有一点点喜欢，请帮忙点赞，转发分享吧，那是对原创作者“雨婷私厨”最大的鼓励与支持。感谢您的暖心